g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Açık peynirli sandviç - Yemeği

Malzemeler

Saf süt

500 g

Hafif krema

250 g

Limon suyu

60 g

deniz tuzu

0,5 g

Aksesuarlar: ricotta ekmeği, yarım yumurta, 3 çilek

Açık peynirli sandviç nasıl yapılır 1 Tüm çırpılmış krema ve sütü tencereye koyun,

2 Sıcaklık 80 dereceye ulaştığında

3 Limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırın ve ateşten alın

4 Birkaç saniye sonra peynir peynir altı suyundan ayrılacak ve katılaşacaktır.Bu sırada sıcaklık 87 dereceye ulaştığında ocaktan alın ve 10 dakika bekletilerek lorun daha da oluşmasına izin verin. 10 dakika sonra süzgeci bir elek ile çıkarın.

5 Süzülen pamuklu bez haşlanır ve kaynar su ile dezenfekte edilir, bir elek üzerine yayılır ve sonra pıhtıyı beze dökün.Pıhtıda bulunan peynir altı suyunu daha da süzün ve aşağıda bir leğen kullanın. Yaklaşık bir saat sonra peynir altı suyu neredeyse biter ve peynir ekstrakte edilir Bu sırada biraz deniz tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ardından kalan peynir altı suyunun daha da süzülmesini sağlamak için yaklaşık yarım saat süzün.

6 Hazırlanan Kota peyniri, nasıl yerseniz yiyin lezzetlidir

7 Süzülen peynir altı suyu, benzersiz bir tada, yumuşaklığa ve yaşlanma direncine sahip olan ve çok sağlıklı olan ekmek yapımında kullanılabilir. Özel peynir altı suyu ekmeği yöntemi için lütfen tarif bağlantısına bakın.

8 Bu peynirle sandviç yapmayı ve ekmeği dilimlemeyi seviyorum. Ricotta ekmeği kullanıyorum, diğer ekmekler de kullanılabilir

9 Hazır peyniri ekmek diliminin üzerine koyun Peynir temelde katıdır, ben ezdim.

10 Yumurta akını suda kaynatın, çilekleri yıkayın ve ikiye bölün

11 Son olarak, beyaz su yumurtasını peynirin üzerine kesin ve güzel görünmesi için üzerine çilekleri koyun. Bu açık peynirli sandviç hazır, güzelce tadını çıkarın