g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bira patlıcan - Yemeği

Malzemeler

patlıcan

1 parça

bira

1 fincan

150 g

Aksesuarlar 400 gr karıştırma yağı, 2 gr karbonat, 3 yemek kaşığı şeker, 35 gr domates sosu, 5 gr tuz

1 patlıcan bira pratiği malzemeleri hazırlamak

2 Patlıcan soyulur, parçalara ayrılır ve on dakika tuzlanır

3 Suyu sıkın ve un ilave edin

4 Unu kaba koyun, biraz karbonat ekleyin, biranın içine dökün ve kesilen parçalara asabileceğiniz bir macun yapın.

5 Tencereyi ısıtın ve 400 gr harmanlanmış yağı dökün ve parçalara ayrılarak köpürene kadar pişirin.Kesilen parçaları sulu hamurla sarın ve kızarana kadar kızartın.

6 Derin yağda kızartılmış ve parçalara ayrılmış

7 Kalan yağı dökün, biraz baz yağ kaydedin, üç kaşık şeker, 35 gram domates sosu koyun ve köpürene kadar kaynatın

8 Kızarmış patlıcan parçalarını dökün ve patlıcan parçalarını şurupla kaplayana kadar çabucak karıştırın ve tavaya koyun! Şeker suyunu asma adımı hızlı olduğu için gelip fotoğraf çekmedim!