un
250 g
80 gr pırasa, tuz ve su takviyesi Pırasa erişte nasıl yapılır 1 Un hazırlayın, pırasa yıkayın ve doğrayın 2 Karıştırıcıya uygun miktarda su koyun, pırasa koyun ve bir bulamaç oluşturmak için karıştırın 3 Pırasa suyunu una süzün 4 Una biraz tuz ekleyin ve karıştırın 5 Hamuru yoğurun ve 20 dakika uyandırın 6 Hamuru açın ve erişte şeklinde kesin. 7 Bir tencerede suyu kaynatın, biraz tuz ve yağ koyun ve erişteleri pişirin 8 Erişteleri soğuk kaynamış suya batırın. Kase, avluya koyun ve servis yapın