Malzemeler
Kuzey Tofu
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, soya sosu, kırmızı biber, kişniş, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, su, nişasta, susam yağı ve susam yağı
Ev yapımı tofu uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Tofuyu yaklaşık 5 cm kalınlığında ve yaklaşık 1 cm kalınlığında büyük kare küpler halinde kesin.
3 Pişirme sırasında tencereye normalden biraz daha fazla yağ koyun ve ısıtdıktan sonra tofu ekleyin.
4 Her iki tarafı kızarana kadar kızartın ve bir kenara koyun.
5 Yeşil soğan, zencefil ve sarımsakları ince ince doğrayın, kişniş ve kırmızı biberi ince ince doğrayın.
6 Tavada kalan yağı kullanarak doğranmış yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın.
7 Uygun miktarda su ekleyin (et suyu daha iyidir, ayrıca biraz et suyu özü de ekleyebilirsiniz), şarap pişirin.
8 Bir çorba kaşığı hafif soya sosu ekleyin ve koyu soya sosunu kaynatın.
9 Kızartılmış tofuyu ekleyin.
10 Uygun miktarda tuz (veya tadına göre biraz şeker) ekleyin, orta ateşte çevirin ve bir süre pişirin, böylece tofunun çorbayı emebilmesi için daha sonra tofuyu tencereden çıkarıp kenara koyun.
11 Kısık ateşe çevirin, kırmızı biber ve kişniş ekleyin ve hafifçe pişirin.
12 Nişastaya uygun miktarda su ekleyin ve kaynatın ve ocağı kapatın.
13 Tadına bakmak için biraz susam yağı ekleyin.
14 Dökülen çorbayı eşit miktarda tofunun üzerine dökün.
-
- İstiridye Soslu Tavada Kızartılmış Marul
-
- Üzümlü Pirinç Keki
-
- Lotus kökü dilimleri ve mantarlı kızarmış domuz eti
-
- Petek pastası
-
- Domates Buharda Pişirilmiş Tavuk İpuçları
-
- Ispanaklı Kahvaltılık Kek
-
- Ev yapımı tofu
-
- Küçük Hasır Şapkalı Topuz
-
- Tavada kızartılmış bezelye
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Lavman
-
- Susam yağı karışık göbek şeritleri
-
- Kızarmış noodle
