Huadiao Sarhoş Yengeç Sarhoş Karides#Jing Yengeç Ailesi# - Yemeği
Eskilerde bir şiir vardır: "Altın sonbahar krizantemleri ve sarı yengeçler şişmandır ve pençeleriyle içmek kasları ve iliği besler", yengeçler altın sonbahar mevsiminde ara sıra bir inceliktir ve Çin halkı genellikle Güz Ortası Festivali sırasında Güz Ortası ziyafetleri düzenler ve yengeçler ziyafetteki yemektir.Temel lezzetler. Buğulanmış tüylü yengeçlerin kokusuna ve sadeliğine alışığım.Bugün, Huadiao sarhoş yengecinin mideme de uygun olup olmadığını görmek için farklı bir yöntem deneyelim. Katıl: #Jing Yengeç Ailesi, Yengeç Sistemi Jianghu# büyük yengeç 3 Ashwagandha 1 pound kristal şeker 300 gram soya sosu 400 ml Zencefil 30g Siçuan biberi 10g çiçek oymacılığı 400 ml Tuz 4g Yıldız anason 2 Defne yaprağı 4 adet mandalina kabuğu 2 tablet tarçın 1 blok
Aşama 1
Zencefili dilimleyin, Huadiao dışındaki malzemeleri kaynatın, ardından 10 dakika pişirin
Adım 2
Tekrar kaynaması için Huadiao'yu ekleyin, ardından ısıyı kapatın, soğumaya bırakın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
Aşama 3
Suyu kaynatın, zencefil ve sarımsak dilimlerini ekleyin, karidesleri suda 3 dakika kaynatın, rengi kırmızıya dönün, suyunu çıkarın ve süzün, yıkanmış kıllı yengeçleri kaynar suya koyun ve yaklaşık 15 dakika buharda pişirin. dakika
4. Adım
Karidesleri önceden soğutulmuş sosa batırın
Adım 5
Tüylü yengeçler de hemen soğuk sosun içine konur.
6. Adım
Kapağını kapatın ve 24 saatten fazla buzdolabına koyun, yavaşça lezzetli açılmasını bekleyin.
7. Adım
Kapağını kapatın ve 24 saatten fazla buzdolabına koyun, yavaşça lezzetli açılmasını bekleyin.
