Kızarmış sarı şarlatan - Yemeği
Yine hafta sonu, masadaki en az şey en doyurucu yiyecek! Bunlardan biri, az kemikli, kalın ve yumuşak etli ve lezzetli olan sarı şarlatan! Daha fazla sebze düşünerek, biraz daha küçük bir tane aldım. Hey, en küçük oğlun tek başına yemesini beklemiyordum. Çok lezzetliydi ve yeterince yemediğini söyledi. Bu ilk kez, Bao Baba. Bu çocuğun son zamanlarda iştahının arttığını söyledim ve güldüm, neden obur olduğunu söylemiyorsunuz ve yemeyi sevenler çok destek oluyor, sevmeyenler çığlık atmasa da belli ki daha az yiyorlar. Bu balığın yönteminin hala devlet okulundan geldiğini söylemek gerekirse, yaşlı adam artık orada değil, ama bana ve kocama çok fazla yemek geçti. Yaşlı adamın pişirmesi özellikle lezzetli, özellikle bu balık, en etkileyici. Ben sadece hatırlıyorum Hamileydim, hamileliğim çok kuvvetliydi, kayınvalidem hala hastanede yaşıyor, sabah yemek yerken kocama balık yemek istediğimi söyledim, kayınpederimin öğlen yapmasını beklemiyordum, merak ettim evde balık yok. Başkasının aldığını gördüğümde bir parçayı eşitledim, o sırada taşındım, o sırada kayınpederim de 80 yaşındaydı, benim için balık bile yaptı, yemek yerken ağlamak istedi. Kayınpederin memleketi Tianjin'dir Tianjin halkı tarafından yapılan balıklar çok lezzetli. Bu yöntem şiddetle tavsiye edilir.İster ot sazanı, sazan vb. Olsun, denemenizi öneririm! Sarı şarlatan 320 Yeşil soğanlar 3 segment zencefil 3 dilim Soyulmuş sarımsak 2 yaprak Yıldız anason 2 parça Biber bir miktar un bir miktar Pirinç sirkesi 5 yemek kaşığı Şeker 3 yemek kaşığı Şarap pişirme 2 yemek kaşığı soya sosu 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktar
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, balığın iç organlarını ve pullarını önceden çıkarın ve daha sonra kullanmak için durulayın.Bu balık çok küçük ve bıçak kullanmadım.Balık büyükse bıçak kullanmam gerekiyor.
Adım 2
Isıtmak için tencereye bitkisel yağ ekleyin
Aşama 3
Sarı şarlatan çift taraflı un
4. adım
Her iki tarafta da altın olana kadar orta ateşte kızartın
Adım 5
Önceden hazırlanmış pirinç sirkesini hızlı bir şekilde tencerenin yan tarafına dökün, kapağı kapatın ve 20 saniye pişirin, kapağı açın (çok kısa değil, bu işlem balıkları çıkarmak içindir, çok fazla sirke olmasına rağmen buharlaşır, ekşi olmasını dert etmeyin)
6. Adım
Balıkla aynı hizada kaynar su ekleyin, soğan, zencefil, sarımsak, biber ve yıldız anasonu ekleyin
7. Adım
Soya sosu ve pişirme şarabı ekleyin
8. Adım
Şeker ve tuz ekleyin
9. Adım
Yüksek ateşe getirin ve orta ateşte pişirin, çorbayı ortasından birkaç kez balığın üzerine dökün, çorba kalın ve fazla kalmayınca ocağı kapatın.
