Kızarmış istiridyeler - Yemeği
Malzemelerin çoğu bir Sichuan şefinin elinde baharatlı ve lezzetli olabilir ve istiridye istisna değildir.Belki sebze tavada kızartmayı veya güveç seviyorsunuz, ama benim durumumda büyük bir tada sahip olmalısınız. ! Çiçek midye 750 g Yeşil soğanlar Bir Zencefil-sarımsak Doğru miktar Kurutulmuş biber Yarım kase Doubanjiang Bir kaşık dolusu Şarap pişirme İki kaşık soya sosu İki kaşık istiridye sosu Bir kaşık dolusu
Aşama 1
Satın alınan istiridyeler, kum dökmek için yarım gün tuzlu suda bekletilir. Daha sonra sıcak suyu kaynatın ve ağzınız açılıncaya kadar pişirin, soğuk suyu alın ve istiridyenin içini ve dışını tek tek akan su altında yıkayın.
Adım 2
Yeşil soğanı dilimler halinde, zencefil ve sarımsağı küpler halinde kesin, kuru biberleri parçalara ayırın, hafif soya sosu, istiridye sosu, pişirme şarabı ve fasulye ezmesi hazırlayın.
Aşama 3
Tavadaki yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın, ardından biberleri çıkarın ve atın.
4. adım
Zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, yeşil soğan ekleyin ve fasulye ezmesi ile karıştırın.
Adım 5
İşlenmiş istiridyeleri ekleyin ve kızartın.
6. Adım
Tavada kızartma işlemi sırasında şarap, hafif soya sosu ve istiridye sosu ekleyin.
7. Adım
Yeşil soğan yapraklarını ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve tavayı kaldırın.
8. Adım
Her seferinde bir lokma yiyelim!
