Buğulanmış mandalina balığı#Aşkın iyi yemekle yaşamasına izin verin# - Yemeği
Mandarin balığı olarak da bilinen mandalina balığı, balıklar arasında en iyi balıktır. (^_^) Pişirme yöntemi: Buğulamanın son derece lezzetli olması için buharda pişirmek en iyisidir. Katıl: #Güzelliğin tadını çıkar, mükemmel Tanabata'da iyi vakit geçir# Mandalina balığı 1 zencefil soğan bir miktar Şarap pişirme 1 kepçe soya sosu 1 kepçe Buğulanmış Balık Soya Sosu 1 kepçe Tuz 2g Beyaz şeker 2g
Aşama 1
İlk önce mandalina balığını temizleyin, makasla solungaçlarını kesin, pulları çıkarın, iç organları çıkarın ve temizleyin. Suyu boşaltmak. (Alternatif olarak, suyu emici mutfak kağıdıyla kurulayın.)
Adım 2
Kurutulmuş mandalina balığını kesme tahtasının üzerine koyun ve balığın sırtına bıçakla birkaç kesik atın.
Aşama 3
Mandalina balığının iki yanında bıçak izleri vardır. (Bu, marine edildiğinde tadı daha kolay hale getirir.)
4. Adım
Zencefili soyun, dilimleyin ve rendeleyin. (Sadece parçalanmış) Dilimlenmiş zencefili balığın arkasındaki çiziklere koyun ve her çizikte çubuklarla çizilen balığın içine bir parça zencefil yerleştirin.
Adım 5
Soğanı soyun ve soğanı dilimler halinde kesin.
6. Adım
Taze soğanları ve zencefili balığın karnına koyun.
7. Adım
Taze soğanları balığın sırtındaki çiziklerin üzerine dizin.
Adım 8
Bir kaşık yemeklik şarap ekleyin.
9. Adım
Bir kaşık soya sosu ekleyin.
Adım 10
Tuz ekleyin (kişisel zevke göre tuz miktarı arttırılıp azaltılabilir)
11. Adım
Bir kaşık pudra şekeri ekleyin.
Adım 1/2
Son olarak streç filmle kapatın, kürdan ile streç filme birkaç delik açın ve buzdolabında 40 dakika marine edin. (Şanghay'da hava hala nispeten sıcak, bu yüzden buzdolabında marine edilmesi gerekiyor. Daha soğuksa, oda sıcaklığında marine edilebilir)
Adım 13
Marine edilmiş mandalina balığını buzdolabından çıkarın, plastik sargıyı çıkarın ve 13-15 dakika buharda pişirin. (Balığın boyutuna göre süre de arttırılmalı veya azaltılmalıdır. Balığım 580 gr, ben 15 dakika buğuladım.) Ateşi kapattıktan sonra 5 dakika boğucu oldu.
Adım 14
Buğulanmış mandalina balığı için, bir klips kullanarak tabağı tabaktan çıkarın, sıcak olmasına dikkat edin. Buğulanmış balığın çok çorbası olur, çorbayı boşaltın ve yerine temiz bir balık tabağı koyun. (Balık tabağını değiştirmeden de yapabilirsiniz)
Adım 15
Yağı soğuk bir tavada ısıtın, karabiber ekleyin ve kokusu çıkana kadar kızartın.
Adım 16
Kokulu olana kadar kızarttıktan sonra, karabiberleri çıkarın ve henüz sıcakken yağı balığın üzerine dökün.
Adım 17
Buğulanmış balık soya sosuyla gezdirin.
18. adım
Yeşil soğanı elle yırtın.Ne kadar ince olursanız o kadar iyidir.Yırttıktan sonra doğal olarak sarın, böylece doğranmış yeşil soğan özellikle güzel olur.
Adım 19
Son olarak doğranmış yeşil soğanı balığın üzerine serpin ve birkaç yaban mersini ile süsleyin. (Acı seviyorsanız biraz kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.)
Adım 20
Garnitür için biraz pişmiş sıcak susam serpin. (^_^) ##
önceki
İstiridye dolması
Sonraki
