g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Krem peynir soslu patlamış mısırlı yaban mersinli kek - Yemeği

Hızlı ve zengin aromalı oda sıcaklığında tatlıları seviyorum. Tatlı ve ekşi dengesi iyi dengelenmiş. Hiç ağır hissetmeyecek. Öğleden sonra 1 fincan açık kahve ile 1 fincan yumuşak olabilir, bahar güçleniyor, hayata kucak açmak için inisiyatif al ~ Ma Fen yöntemi, Master PH yönteminden biraz değiştirilmiştir.Çoğunlukla basittir ve 1 saat içinde yenebilir, bu çok rahat ve hızlıdır. Tarif 7 fincan kek (genellikle çalmak için bir tane daha) veya 8 standart muffin fincan olarak yapılabilir. Patlamış Yabanmersinli Muffin Orta toz 200 g Badem unu (veya bunun yerine eşdeğer orta un) 50 gram Kabartma tozu 7 g tuz 1 g Yabanmersini A 85 g Limon kabuğu rendesi (1 limon) 4g Pudra şekeri A 75 g Tuzsuz hayvansal tereyağı A 105 g Hafif krema 155 g Yabanmersini Krem Peynirli Sırlı Yabanmersini B 60 g Pudra şekeri B 8 g Krem peynir 140 g Tuzsuz hayvansal tereyağı B 55 g Toz şeker 15 g Taze nane Doğru miktar Dekoratif yaban mersini Doğru miktar Neme dayanıklı pudra şekeri Doğru miktar

Gerekli tüm malzemeleri hazırlayın, yumurtaları oda sıcaklığına ısıtın, tuzsuz hayvan tereyağını A 1 dakika mikrodalgada eritin veya suda bir sıvı haline getirin, tuzsuz hayvan yağı B oda sıcaklığında yumuşar ve krem peynir oda sıcaklığında yumuşar;

Haşhaşlı yabanmersinli kek yapmak için: Limonun yüzeyini uygun miktarda iri tuzla (miktarın dışında) nazikçe fırçalayın, limon kabuğunu kırıntı bıçağıyla silin, sadece sarı kabuklu kısmını alın ve 1 kaşık ince şeker A (yaklaşık 10 g) kullanın. ) Aromayı canlandırmak için limon kabuğu rendesini bir süre turşu haline getirin;

Yumurtaları, eriyen tuzsuz hayvan tereyağını A ve hafif kremayı karıştırın, ardından turşu limon kabuğu rendesini ekleyin ve eşit şekilde karıştırın;

Kalan toz şeker A, çok amaçlı un, badem unu, tuz ve kabartma tozunu yumurta sütüne eleyin;

Kuru toz kalmayana kadar karıştırın, hemen karıştırmayı bırakın, yaban mersini A ekleyin;

Yaban mersini silikon bir spatula ile hamurun içine karıştırın;

Hamuru krema torbasına koyun, kek tutucuyu muffin kalıbına koyun, krema torbasını kesin (yaban mersini çapından daha büyük olması gerekir), hamuru kağıt tutucuya yerleştirin ve kalıbı sallayın;

Önceden ısıtılmış fırının orta tabakasına koyun ve 20-25 dakika 180 derecede kekin yüzeyi renkleninceye ve yaban mersini patlayana kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.Doğrudan muffin kek olarak yenilebilir;

Yaban mersini krem peynir kreması yapın: süt kabına yumuşak yaban mersini B ve pudra şekeri B'yi seçin;

Pudra şekeri eriyene kadar kısık ateşte kaynatın, bir spatula kullanarak yaban mersini suyuna bastırın, meyve suyu koyulaşıp soğumaya bırakın;

Oda sıcaklığında yumuşatılmış krem peyniri, oda sıcaklığında tuzsuz hayvansal tereyağı B'yi ve 3 hızda pudra şekeri tamamen karışana kadar çırpın, eşit şekilde çırpmak için 10-15 gr soğutulmuş yaban mersini sosu ekleyin ve bir boru ağzı olan bir pipet torbasına koyun;

Yabanmersinli krem peynirli yaban mersini kekinin üstüne koyun;

Taze yaban mersini ve taze nane yaprakları ile süsleyin.Eğer enjeksiyon şişesi varsa, kalan yaban mersini sosu ile biraz maden suyunu karıştırıp yaban mersini suyunu hazırlayıp fincan kekin üzerine koyun, neme dayanıklı pudra şekeri serpin;

Açmanın (tatmanın) doğru yolu: Yemekten önce yaban mersini kekinin alt yarısını bıçakla kesin, yaban mersini peyniri kremasının üzerine kapatın ve tadına bakmak için hamburger benzeri bir şekle koyun. Berrak kahve ile eşleştirmek mükemmel bir ikindi çayıdır.