Aksesuarlar: 1 yemek kaşığı dana sos, uygun miktarda tuz, uygun miktarda tavuk esansı, uygun miktarda kıyılmış yeşil soğan 10g, çok taze, uygun miktarda kıyılmış sarımsak 10g
##Soslu patlıcan nasıl yakılır 11. Patlıcanı yıkayın ve ocak parçalarına ayırın ve kararmaması için suda bekletin;
22. Dolmalık biberi durulayın ve çekirdeklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve soğan ile sarımsağı küçük küçük doğrayın;
33. Tencereye kızgın yağı koyun ve patlıcanları tencereye alıp yumuşayana kadar karıştırdıktan sonra çıkarın;
44. Yağı tencerede ısıtın ve kokusu çıkana kadar soteleyin;
55. Ardından biber parçalarını ve dana sosunu ekleyin ve kokusu çıkana kadar karıştırın;
66. Patlıcan parçalarını ekleyin ve eşit şekilde kızartın, ardından çok taze soya sosu pişirin;
77. Tuz ve tavuk özünü kişisel zevkinize göre ayarlayıp servis yapın.
