Yumurtasız Kurabiye - Yemeği
Bu günlerde mağazada çalışırken, birçok anne-baba hamur işinin yumurta koyup koymadığını sormaya geldi. Geri döndüğümde, satış görevlisinin sorgulamasından sonra yumurtalara alerjisi olan çok sayıda çocuk olduğunu öğrendim. Ancak son birkaç gün içinde bu çocukların ihtiyaçlarını karşılamak için yumurtasız bisküviler yaptılar. Bu çocukları izlemek yemek yemek istiyor ama yapamıyorlar Yemek yiyen çocuklar da ikna olmadı, herkes faydasına baktı, içseler bile ileride daha fazla ekmek ve bisküvi alacaklardı. Tereyağı 50 gram Toz şeker 50 gram Süt 50 gram Mısır yağı 50 gram Mısır nişastası 15 gram Düşük glütenli un 125 gram kakao tozu 15 gram
Mısır yağı ve sütü karıştırın, tereyağı ve pudra şekeri açık sarı olana kadar çırpın, biraz kıllı olduktan sonra 4 kez süt ve mısır yağını ekleyin, sonra az un, mısır nişastası ve kakao tozu ekleyin, iyice karıştırın.
Bu büyük bir fırın tepsisini sıkıştırabilir
Bu ticari bir fırın, evdeki fırının sıcaklığına göre sıcaklığı ve zamanı ayarlayabilirim, fırınım 15/18 dakika 170/150
Bir porsiyon üç buçuk şişe, iki porsiyon için 7 kutu ölçtüm
Bir süreliğine topla
Hiçbir kakao tozu orijinal tat değildir ve matcha tozu, matcha aromasıdır.
Bu dövülmeyecek, tereyağı ve çorba tozu geçmesine izin ver
Soluk sarıya
Sütlü mısır yağı
Sonra birkaç kez tereyağı ekleyin
Un, mısır nişastası ve kakao tozu ekleyin ve iyice karıştırın
