Malzemeler
Kızarmış domuz derisi
50 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, 2 kaşık, soğan, yeşil biber, zencefil, kırmızı yağ, fasulye ezmesi, 1 kaşık
Sıcak ve ekşi çıtır çıtır domuz derisi yöntemi 1 Kızartılmış domuz derisini kaynar suda pişirin ve derisi şişip elastik hale gelene kadar birkaç saat suda bekletin.
2 Soğanı soyun ve şeritler halinde kesin.
3 Yeşil biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin.
4 Islatılmış domuz derisini ince şeritler halinde kesin.
5 Tavayı kaldırın, zencefil dilimlerini ekleyin ve soteleyin.
6 Bir çorba kaşığı kırmızı fasulye ezmesi ekleyin ve kırmızı yağı karıştırarak kızartın.
7 Kesilmiş, kızarmış domuz derisini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
8 Kesilmiş yeşil biberleri tencereye dökün ve karıştırarak kavurun.
9 Soğanları ekleyin ve çabucak karıştırın.
10 Uygun miktarda rafine tuz ekleyin.
11 Tencerenin kenarına iki yemek kaşığı eski sirkeyi ısıtın ve tencereden çıkana kadar eşit şekilde karıştırın.
-
- Çikolatalı buz küpleri
-
- Buharda Pişmiş Pisi Balığı
-
- Fasulye ezmesi
-
- Haşlanmış Sıcak ve Ekşi Balık
-
- Acı Kabak Kızarmış Domuz Eti
-
- Çıtır ahtapot
-
- Esmer Şekerli Saç Pastası
-
- Mikrodalga Kızarmış Erişte
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Xiang Tarzı Kestane Kızarmış Tavuk
-
- Yabani Bahar Bambu Çekimleri ile Tavada Kızartılmış Pastırma
-
- İhale kereviz ile tavada kızartılmış tavuk kanadı
