Yardımcı maddeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda esmer şeker
Mor tatlı patates keki nasıl yapılır 1 Mor tatlı patatesi soyun ve buharda pişirin. Yapışkan pirinç unu.
2 Buharda pişirilmiş mor tatlı patates kasesine uygun miktarda yapışkan pirinç unu ekleyin ve yapışkan pirinç ununu mor tatlı patateslerle yoğurun. (Mor tatlı patates fazla su içermediğinden, yoğurma işlemi sırasında çok kuru hisseder, bu nedenle biraz ılık su ekleyebilirsiniz)
3 Tek tip büyüklükte bir parça alın ve bir pastanın içine bastırın.
4 Yağ karterini ısıtın. Yağı tencerenin çevresine eşit şekilde yayın.
5 Mor patates keki koyun. Orta ve küçük ateşte yavaşça kızartın. (Susam seviyorsanız üzerine biraz da ekleyebilirsiniz)
6 Kızartma tamamlandığında ters çevirin ve kızartmaya devam edin. Her iki tarafı da yavaşça iyice kızartın.
7 Tencereden çıkarın, sıcakken biraz esmer şeker veya beyaz şeker ekleyin.
