Jambonlu ve Peynirli Rendelenmiş Ekmek - Yemeği
"Bu, etli tuzlu bir ekmektir. Tüm pişirme işlemi sırasında, çok çekici olan peynir ve jambon aroması patlamaları yayar. Yaparken, bir dilim dilim, bir tabaka jambon, bir Malzemelerin eşit dağılımını sağlamak için yere peynir katmanları serilir.Yapışmaz kapaklı tost kutusu ekmeğin nemini hapseder, kenarları gevrek olmasına rağmen yırtılır ve içi gerçekten yumuşak ve nemlidir. . Geçmişte yapılan tatlı ekmeğe kıyasla, bu ekmek aile için daha popüler. İkindi çayı saniyeler içinde tüketildi ve ertesi sabaha kadar bekleyemedim ha ~ " Malzemeler
- Tereyağı 45 gram
- Su 120 g
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Süt 25 gram
- süt tozu 8 gram
- tuz 5 gram
- Pudra şekeri 25 gram
- Yumurta sıvısı 35 gram
- Maya 5 gram
- jambon 80 gram
- Mozzarella peyniri 125 gram
- zeytin yağı Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana malzemeleri ekmek makinesine önce sıvı, sonra katı (tereyağı hariç) sırasına koyun, yoğurma programını iki kez başlatın ve ilk yoğurma programından sonra küp tereyağları koyun. Hamuru film haline getirin.
-
2 Karıştırma bıçağını çıkarın, hamuru yuvarlayın, ekmek makinesine koyun, üzerini streç filmle kapatın, yoğurt fermantasyon programını başlatın ve boyutu ikiye katlamak için mayalayın.
-
3 İç malzemeyi, mozzarella peyniri, jambon (doğranmış), zeytinyağı hazırlayın.
-
4 Mayalanmış hamuru boşaltın ve ince hamur parçaları halinde yuvarlayın.
-
5 Hamurun yüzeyine bir kat zeytinyağı sürün, ardından yuvarlak bir bıçakla küçük parçalara bölün.
-
6 Bir dilim dilim, bir tabak peynir ve bir tabaka jambon, tüm malzemeler serilinceye kadar yaymayı tekrarlayın.
-
7 Kapağı kapatın, fırına koyun ve yaklaşık 1 saat ila 8 dakika arasında mayalayın.
-
8 Fırını önceden ısıtın, 190 derecede yukarı ve aşağı ateşleyin ve orta ve alt katlarda 40 dakika pişirin.
İpuçları
1. İlk katman erişte olmalıdır ve ardından peynir ve jambon eklenir Her tabakanın erişteleri, fermantasyon yüksekliği eşit olacak şekilde eşit olarak yayılmalıdır. 2. Yazın fermantasyon süresi kışın olduğundan daha kısadır, bu nedenle dikkatli olun ve fazla mayalanmayın, aksi takdirde ekmek ekşi olur. 3. Pişirme sıcaklığı ve süresi sadece referans içindir. Yam Çamur Tırtıl
önceki
