Öküz kuyruğu çorbası - Yemeği
Ana malzemeler
- Öküz kuyruğu Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Kurutulmuş biber İki
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Öküz kuyruğunu yıkayın, bir süre temiz suda bekletin, akan suya batırın.
-
2 Öküz kuyruğunu bir tencereye kaynar suya koyun ve birkaç dakika haşlayın, ardından çıkarıp yıkayın.
-
3 Güveçte uygun miktarda su dökün, öküz kuyruğu, zencefil dilimleri ve kuru kırmızı biberi güveçte ekleyin, uygun miktarda pişirme şarabı koymayı unutmayın.
-
4 Yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yaklaşık 1,5 saat pişirin.
-
Son olarak, biber ve tuzu tadın, üzerine doğranmış yeşil soğanı serpin ve yemeye başlayın.
-
6 Tabii ki en büyük kase oğlum içindir.
