Ton balıklı pizza - Yemeği
"Son makalede müreffeh bir İtalyan domates sosu yaptım, şimdi bu baştan çıkarıcı domates sosunun ton balıklı pizzaya nasıl renk katabileceğine bir göz atalım! Burada esas olarak pizza hamurunun yapımından bahsediyoruz.Pizzanın üzerindeki malzemelere gelince, kendi zevkinize ve tercihlerinize göre ekleyebilir ve ayarlayabilirsiniz. Hazırlanan pizza, sıcakken bir pizza kutusuna paketlenerek komşu akraba ve arkadaşlara gönderilir, aynı zamanda bir yılbaşı selamıdır. Hazırlanın ve kalkın! " Malzemeler
- Çok amaçlı un 300 gram
- Shimizu 200 g
- tuz 2 gram
- Maya 3 gram
- Hamur için tereyağı 30 g
- Mozzarella peyniri 220 gram
- Ev yapımı İtalyan Domates Sosu Doğru miktar
- Konserve ton balığı Bir kutu
- soğan Doğru miktar
- yeşil biber Doğru miktar
- Jambonlu sosis Doğru miktar
- havuç Doğru miktar
- Pleurotus eryngii Doğru miktar
- Balık kokusu Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Bir leğene un, maya ve tuzu dökün
-
2 Temiz su ekleyin, kuru toz kalmayıncaya kadar çubuklarla karıştırın, pürüzsüz bir hamur haline getirmeye gerek yok, leğenin üzerini streç filmle örtün, 20 dakika
-
3 Hamuru çıkarın, masanın üzerine koyun, pürüzsüz bir hamur haline getirin, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yoğurmaya devam edin
-
4Çok amaçlı un olmasına rağmen, hamur yerinde yoğrulmuş olsa da, yine de dövülebilir bir erişte uzatabilir.Eldiveni yoğurmak için yüksek glütenli un kadar iyi olmasa da, etkisi oldukça tatmin edicidir.
-
5 Hamuru yuvarlayın ve temel fermantasyon için bir leğene koyun.Tavzayı streç filmle kapatın
-
6 Hamurun mayalanmasını beklerken pizza için malzemeleri hazırlayın. İçerikler kişisel zevklere ve tercihlere göre ayarlanabilir. Çeşitli sebzeleri istediğiniz zaman dilimleyin ve kesin
-
7Pleurotus eryngii dilimleri, bir tavaya koyun, fazla suyu kısık ateşte karıştırın, bu adımın yağ koymasına gerek yoktur
-
8Simmered pleurotus eryngii, su çok buharlaşır ve yumuşar. Soğuduktan sonra kullanın
-
9 Hamur orijinal boyutunu iki katına çıkardığında, parmaklarınızı una batırın ve hamurun üst kısmının ortasına bir delik açın, hamurun başarılı bir şekilde fermente edildiğini gösterecek şekilde geri dönmeyecek veya çökmeyecektir.
-
10 Hamuru çıkarın, altlığın üzerine koyun, elektronik tartı ile tartın, iki eşit parçaya bölün ve sonraki adımlara geçmeden önce 5 dakika dinlenin.
-
11 Bir hamur alın ve 8 inçlik bir pizza tavasının alt boyutuna yuvarlayın
-
12 Hamuru pizza tepsisine aktarın ve çatalla eşit delikler açın
-
13 Ev yapımı İtalyan domates sosu sürün
-
14 Bir kat mozzarella peyniri serpin
-
15 Birkaç sebzeleri sırayla serpin ve ton balığını eşit şekilde üstüne yayın
-
16 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 200 derecede, orta seviyede, toplam 20 dakika
-
1710 dakika sonra, pizzayı çıkarın, hızlıca bir kat mozzarella peyniri serpin ve ardından tekrar fırına koyun, peynirin yüzeyi eriyene ve hafif sarı olana kadar 10 dakika pişirmeye devam edin.
-
18 Çıkarın, kalıptan çıkarın, parçalara ayırın
İpuçları
Pizza hamuru yüksek glütenli un, yani ekmek unu kullanabilir, ancak yüksek kaliteli orta glütenli un yani sıradan ev unu da gevrek ve ısıran bir hamur yapabilir ve malzemeyi elde etmek kolaydır; Unda kullanılan su miktarı size bağlıdır. Unu ayarlamak için, bulaşıklarda tuz olmadığından erişteleri yoğururken biraz tuz koyabilirsiniz; erişteleri yoğururken tereyağı eklemek sadece tadı ve aromayı artırmakla kalmaz, aynı zamanda glüteni uzatır ve tokluğa sahiptir; mozzarella peynir dükkanı İki tabakanın ipeksi bir etki göstermesi daha olasıdır, 10 dakika pişirildikten sonra kek çıkarıldıktan sonra yüzey tabakası yayılmalıdır, aksi takdirde peynirin başlangıçta pişirilmesi kolaylaşır. Füme Jambonlu Pizza
önceki
Kremalı Domuz İpi Yemeği Çörek
Sonraki
