1. Yumurta hazırlayın Bir kase pirinç çorbası Biraz karides kabuğu.
2. Hazırlanan pirinç çorbası ılık olmalıdır, yumurta sıvısının iki katıdır.
3. Karides derisini suyla yıkayın, suyu alın ve bir kenara koyun.
4. Yumurtayı bir kaseye çırpın, yumurta sarısını alın, yumurta sarısını çırpın ve iki kat pirinç çorbası dökün ve iyice karıştırın.
5. Yumurta sıvısını eleyin.
6. Biraz karides kabuğu ekleyin.
7. Yumurta kasesini streç filmle kapatın.
8. Tencereyi orta ateşte koyun ve yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.