Yılbaşı Kardan Adam Yoğurt Mus - Yemeği
Jelatin tabletlerini soğuk suya batırın ve bir buz torbası koyun.
Krem peyniri önceden çıkarın, su üzerinde ısıtın ve iyice karıştırın.
Şifon bir kek yapın ve bir kalıpla 3 parçayı bastırın.
Yoğurdu önceden çıkarın ve hafifçe karıştırın.
Çırpılmış krema hazırlayın, şeker ve limon suyu ekleyin ve çırpma teli yavaşça indirilene kadar çırpın.
Yumuşatılmış krem peynir ve yoğurdu eşit şekilde karıştırın, suda ısıtılıp karıştırılabilir.Karıştırdıktan sonra karışımın çok hassas olması için leğendeki su ellerinizle dokunamayacak kadar sıcak olmamalıdır.
Islatılmış jelatini çıkarın ve suda çözünmesi için suyu sıkın.Isıtma havuzundaki suyu dokunulamayacak kadar sıcak yapmayın çünkü jelatin 60 'yi aşarsa katılaşma etkisini kaybedecektir.
Su ısıtması altında eritin
Erimeden sonra jelatin
Çırpılmış krema ve yoğurt krema peyniri karıştırılır ve eşit şekilde karıştırılır.İzole su ile karıştırılabilir.Su sıcaklığı eskisi ile aynıdır.
Jelatin solüsyonu veya ısı yalıtım suyu ekleyin ve aynı sıcaklıkta eşit şekilde karıştırın.
İyice karıştırdıktan sonra kek sıvısı
Rengi karıştırmak için kalıbı ve biraz köpüğü çıkardım, ejderha meyvesi kullandım, biraz Phalaenopsis suyu ve biraz kırmızı pigment ekledim, yoksa renk yeterince koyu değildi. Bir adımı doldurduktan sonra bir süre buzdolabına koyun, akmadığı sürece bir sonraki adıma geçebilirsiniz.Bu gerçekten sabır gerektirir.
Tüm renkler dolduktan sonra, sıvı sızmasını önlemek için plastik sargı ile sarın.
Daha sonra köpük sıvısını eklemeye başlayın, katmanlar halinde 3 kek parçası ekleyin, her bir kek parçasını hafifçe çalkalayın ve ardından şekle sokmak için buzdolabına koyun, ardından köpük sıvısını ve keki ekleyerek tekrarlayın ve son olarak altını köpük sıvısıyla kapatın.
Kalıptan çıkarma için 8 saatten fazla dondurun Kalıptan çıkarma için 8 saatten fazla olması gerekir Kalıptan çıkardıktan sonra buzdolabında yemek yemek ve birkaç saat eritmek daha iyi olacaktır.
