Vanilyalı Yumurta Sarılı Kurabiye - Yemeği
"Basit, hızlı ve lezzetli bir atıştırmalık" vanilyalı yumurta sarılı kurabiye "yapmak için. Bu tür atıştırmalıklar yapılırken krema poşeti gerektirmez ve hammaddeler basittir. Malzemeleri eşit şekilde karıştırın ve küçük bir kek yapın Sorun değil, çok teknik değil ve başlamak kolay. Spesifik yöntem aşağıdaki gibidir. " Malzemeler
- Düşük glütenli un 100 gram
- Toz şeker 45 gram
- Katı krem 70 gram
- Yumurta sarısı 1 parça
- Vanilya özü 2 damla
- vanilya Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Katı yağı çelik bir leğene koyun ve tereyağını indüksiyonlu bir ocak kullanarak düşük sıcaklıkta eritin.
-
2 Krema tamamen eridikten sonra oda sıcaklığında soğumaya bırakın ve ardından pudra şekeri dökün.
-
3 Düşük dereceli çırpılmış krema ve pudra şekerini elektrikli bir çırpma teli ile tamamen karıştırın.
-
4 Bir yumurta sarısı dökün.
-
5 Yumurta sarısını dökün ve eşit şekilde çırpmaya devam edin, ardından bir damla vanilya özü ekleyin.
-
6 Unu hamurun içine eleyin, lastik bir spatula ile iyice karıştırın ve daha yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
-
7 Hamuru bir dizi düz yüzey maddesi haline getirmek için ellerinizi kullanın ve ardından bunları tek tek yuvarlayın ve boyutuna göre bir fırın tepsisine yerleştirin.
-
8 Fırını önceden 170 ° C'de 5 dakika ısıtın, fırın tepsisini orta rafa koyun, 170 ° C'de üst ve alt ateş gücünü kullanın ve 10 dakika pişirin.
-
9 Pastanın çevresi hafifçe kızarıncaya kadar pişirin ve dışarı çıksın.
-
10 Bu sırada bisküviler daha yumuşaktır, bu nedenle kuruduktan sonra bir tabakta içecek olarak servis edilebilir. Bu noktada üretim sadece 20 dakikada tamamlandı.
İpuçları
Bu özelliği; altın rengi, güçlü kokusu, gevrek tadı, ağızda erir. İpuçları; 1. Krema eridikten sonra çırpmadan önce tekrar soğumaya bırakın, önce düşük hızda eşit şekilde çırpın, ardından yumurta sarısını ekleyin ve orta hızda çırparak tüyler oluşturun. 2. Un ilave edilirken elenmelidir Eleme sonrası un gevşek ve partikülsüz olacaktır.Bu durumda un bağımsız moleküler partiküller halinde olacaktır.Moleküller arasında bir miktar hava olacak ve karışık hamur hassas ve pişecektir. Küçük noktalar daha yumuşak olacaktır. 3. Bu yöntemle yapılan hamur çok yumuşaktır.Örneğin, pişirme tepsisine montaj torbası ile eşit şekilde sıkılırsa çerez kesici bir yöntemdir.Çerezler için yarım yumurta sarısı eklemeniz gerekir, aksi takdirde sıkılır. Çiçek çantayı süslemek çok çaba gerektirir ve elinizle düzleştirmek daha kolaydır.Şekil farklı olsa da tadı kurabiye ile aynıdır. Bu büyük kepçe, basit ve lezzetli küçük içecek "vanilyalı yumurta sarılı kurabiye" hazır, tadı çok güzel, referansınız için! Sarımsak konvolvulus
önceki
Kış Kavun Köfte Çorbası
Sonraki
