Enoki mantarlarını yıkayın ve bir kenara koyun, bir kenara koyun.
Bir sarımsak başını kestim ve bir bıçakla soymak kolaydı. Basit ve kaba yolu seviyorum. Bu arada doğranmış yeşil soğan da kesilir.
Yağı tavaya koyun ve kıyılmış sarımsağı kızartın, 30 saniye kızartın ve ardından ocağı kapatın. Bir çay kaşığı şeker, biraz tuz ve tadı çok taze olan iki kapak tavuk tozu koyun ve eşit şekilde karıştırın ve doğrudan enoki mantarlarının üzerine dökün.
Yaklaşık 12 dakika buharda pişirildikten sonra kapağı açtım ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpiştirdim. Bu kadar.