Kızılcık örgü çanta (orta türler) - Yemeği
Orta türler
- Kraliçenin glüten unu 175 g
- Maya 1 g
- Süt 116 g
- şeker 5 g
- Yüksek fan 75 g
- süt tozu 8 g
- şeker 25 g
- Maya 3g
- Bütün yumurta sıvısı 35 g
- Süt 35 g
- tuz 1 g
- Yaban mersini 30 g
- Tereyağı 20 g
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1. Orta türler: 175 gr yüksek glütenli un, 1 gr maya, 5 gr şeker, 115 gr süt ve hamur, fermantasyon için bir gece buzdolabına konur. 24 saati geçmeyin
-
2 Ana hamur: 75 gr yüksek toz, 8 gr süt tozu, 25 gr şeker, 1 gr tuz, 35 gr tam yumurta sıvısı, 35 gr süt, 3 gr maya. Orta çekirdek ve ana hamur karıştırıldıktan sonra yoğurulur ve 20 gram tereyağı eklenir.
-
3 Hamur tam aşamaya kadar yoğrulur, yani eldiven filmi çekilebilir
-
4 İkiye katlayın, 30 gr kurutulmuş yaban mersini yoğurun, 15 dakika dinlendirin ve 15 porsiyona bölün.
-
5 Şeridi açın, yuvarlayın ve ovalayın.
-
6 Örgüyü üçlü gruplar halinde örün, çok sıkı örmeyin.
-
7 hepsi derlenmiştir.
-
8 Fermente etmek için plastik sargıyla örtün ve yumurta sıvısı ile fırçalayın.
-
9 Fırını önceden 175 derece ısıtın ve orta tabakayı 20 dakika pişirin.
-
10 Doku yumuşak ve süt aromasıyla doludur.
Lehçe Tost
Sonraki
