Çinli kurtarıcı krep - Yemeği
Ana malzemeler
- un 20 gram
- Soya eriştesi 20 gram
- Mısır unu 30 g
- Shimizu 150 gram
- Yumurta 1 parça
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Hardal Doğru miktar
- Sen Tiao Doğru miktar
- Sarımsaklı biber sosu Doğru miktar
- Tatlı erişte sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Taze soğan Damak zevki
- beceri Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Üç tozu karıştırın. Bu malzemeler 24cm tavada 3 kek yapmak için kullanılabilir.
-
2 Yavaşça su ekleyin ve granül olmayan bir hamur oluşturmak için karıştırın.
-
3 Malzemeleri hazırlayın, hardal yumrularını küçük küpler halinde kesin, doğranmış yeşil soğan, sarımsaklı biber sosu ve tatlı şehriye sosunu biraz şekerle karıştırın ve tatlı biber sosu yapmak için karıştırın.
-
4 Tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve hamuru dökün.
-
5 Hamuru tavanın dibine yaymak için tavayı sallayın.
-
6 Kabuk oluştuktan sonra bir yumurtayı çırpın.
-
7 Yumurtaları dağıtmak ve tüm kabuğu yaymak için bir spatula kullanın.
-
8 Yumurta katılaştıktan sonra ters çevirin.
-
9 Tatlı biber sosu yayın.
-
10 Doğranmış yeşil soğan ve hardalı serpin. Biraz kişniş koymak en iyisidir.
-
11- Yarım kızarmış hamur çubuğunu koyun.
-
12 Toplayın ve açın.
İpuçları
1. Hamurun kıvamı çok önemlidir.Çok ince ise kabuk oluşması zordur.Çok kalınsa tava çalkalandığında akmaz ve oluşmaz. 2. Kabuk malzemesi darı erişteleri, sorgum erişteleri ve soba eriştesi gibi gerçek duruma göre seçilebilir. 3. Yumurta katılaşana kadar ters çevirin. Jade Siu Mai
önceki
El Yapımı Mantarlı Domuz Mantısı
Sonraki
