Bezelye ile kızarmış domuz kaburga - Yemeği
"Hava soğuyunca sıcacık çömlek yemekleri yiyip masada sıcacık servis etmek istiyorum. Küçük bir ocak da koyup ısıtırken yiyebilirsiniz, tadı daha da keskin. Bir torba domuz kaburga ve göbek bulmak için buzdolabına baktım.Ailem aslında domuz kaburga yeme özelliğine sahip, yani göbeğe bağlanan domuz kaburgalarını kesip ayrı ayrı yapmayı seviyorum, böylece her Domuz kaburga yediğim zaman kemikli kısım olmalı. Domuz göbeği eklemeyin bugün yeşil fasulye haşlamak için kullanacağım. Kaburgalar kokulu ve yumuşak, bezelye unu tozlu ve pirinci ıslatmak ve bashi yemek için küçük bir çorba. " ana malzeme
- bezelye 250 gram
- Domuz kaburga 300 gram
- havuç 30 gram
- maydanoz 20 gram
- pesto 1
- Zencefil 15 gram
- Sıvı yağ Ilıman
- Tuz 1 çay kaşığı
- Şeker 1 çay kaşığı
- soya sosu 1 çorba kaşığı
- Şarap pişirme 1 çay kaşığı
- istiridye sosu 1 çay kaşığı
- tuzlu tatmak
- Güveç zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Kaburgaları küçük parçalar halinde kesin, sarımsağı büyük parçalar halinde kesin, maydanozu ve pestoyu dilimler halinde kesin, zencefili dilimleyin ve havuçları dilimleyin.
-
2Domuz kaburgalarına ve göbek etine tuz, şeker, soya sosu, pişirme şarabı ekleyin ve 20 dakika marine edin.
-
3 Wok'u alın, yağı koyun ve domuz karnını kokusu çıkana kadar kızartın.
-
4 Etli eriştelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin ve ateş kaynadıktan sonra orta ateşe alıp 20 dakika pişirin.
-
5 Ardından zencefil, sarımsak, bezelye ve havuçları ilave edip 15 dakika daha kaynatmaya devam edin.
-
6 Uygun miktarda tuz, şeker ve istiridye sosu ekleyin.
-
7 Servis yapmadan önce maydanozu ve pestoyu güveye koyun.Soğuk ve ısıtırken yiyebilirsiniz.Sıcak hissi çok ferahlatıcı.
İpuçları
1. Bu güveci güçlü bir tada sahip istemiyorsanız, güveçte de değiştirebilirsiniz, ki bu da lezzetlidir. 2. Domuz kaburgalarında ve karnında az miktarda yağ vardır, bu da güveç gibi yemeklere en uygun olanıdır.Yağlı, etli ve lezzetli bir tada sahiptir. 3. Taze fasulyeleri çok erken koymayın.Normal şartlarda en fazla 15-20 dakika içinde fasulyeler tamamen çıtır çıtır olacaktır. Haşlanmış sığır eti
önceki
Domuz ciğeri ve ıspanak lapası
Sonraki
