Malzemeler
Çiçek Mantarı
400 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 2 galeta unu, 1 kase, biraz tuz
Dilimlenmiş shiitake mantarları nasıl kızartılır 1 Shiitake mantarlarının saplarını çıkarın, shiitake mantarlarının yüzeyini soğuk suyla durulayın ve temiz suya koyun.
2 Birkaç yemek çubuğu kullanın veya suda tek yönde döndürmek için ellerinizi kullanın.Bu sırada, mantarların yüzeyindeki silt ve solungaçlar dönerek aşağı düşecektir.Mantar şemsiyesini yapmak için yaklaşık 10 dakika döndürmeyi birkaç kez tekrarlayın. Pileler yavaşça açılır ve kum parçacıkları yavaşça havzanın dibine düşer.
3 Shiitake mantarlarını nazikçe çıkarın ve kiri iyice yıkamak için temiz suyla durulayın.
4 Bütün shiitake mantarlarını sıkın ve dörde bölün
5 Yumurtalara biraz tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ekmek kırıntıları hazır
6 Shiitake mantar dilimlerini yumurta karışımına koyun
7 Çubuklarla birkaç kez karıştırın, bir süre duraklayın, mantar dilimlerinin yeterince yumurta sıvısını emmesine izin verin
8 Yumurta sıvısını emmiş olan shiitake mantar dilimlerini ekmek kırıntılarına koyun ve ekmek kırıntılarını eşit şekilde yapıştırın
9 Tüm parçaları batırın
10 Yağ karterini% 80 ısıya ısıtın, işlenmiş shiitake mantarı dilimlerini tavaya koyun ve yüzey altın olana kadar kızartın
11 Shiitake mantar dilimlerini çıkarın ve yağı boşaltın.
12 Soğumaya bırakın ve servis yapın
-
- Eski Pekin
-
- Üzüm Kabuğu ile Fıstık Gevreği
-
- Küçük kızarmış patates püresi
-
- Susam fasulyesi
-
- Susam fasulyesi
-
- Hindistan Cevizli Rulo
-
- Şehriye çorbası
-
- Youhuamaki Mantou
-
- İki renkli tofu
-
- Lav Çikolatalı Kek
-
- Kızılcık Soya Sütü
-
- Kızılcık Soya Sütü
