1 Tuz ve şarap ekleyin ve 10 dakika pişirin, iç organları çıkarmak için ikiye bölün, biraz biber ve nişasta ekleyin ve 10 dakika marine edin
2 Dışı çıtır çıtır ve içi yumuşayana kadar yaklaşık 80 derece sıcaklıkta derin kızartın
3 biber ve kırmızı biber soteleyin, soğan, zencefil, sarımsak ile karıştırın, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, biraz şeker üzerine kızarmış ipekböceği krizi ekleyin
4 Bir süre karıştırın, servis yapın, lezzet ve kokuyu arttırmak için kişniş serpin