g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sandviç domuz göbeği ve taro tenceresi - hem tencerede hem de buharda pişirilmiş - Yemeği

Taro, memleketimiz için çok önemli bir anlamı olan çok duygusal bir yemektir! Putian halkı, zorlu yaşam nedeniyle "bir yıl boyunca taro (haşlanmış)" demeyi severler, kendilerine sebat ruhuna ve kalitesine sahip olmaları gerektiğini hatırlatırlar. Putian'daki yaşlılar sadece günlük yaşamlarında taro sevmekle kalmıyor, aynı zamanda bayram mevsiminde veya ziyafetlerde taro yemek zorunda kaldılar! Ama şimdi insanların yaşam koşulları gittikçe daha rafine hale geliyor ve ziyafetler, sanki taro bir yemek olarak kullanılmıyormuş gibi, gittikçe daha yüksek seviyeli hale geliyor. Bununla birlikte, Putian halkının taro için hala farklı hisleri var.Yaşam ne kadar iyi olursa taro o kadar narin ve lezzetli! Geçmişte genellikle yaptığım taro dolması, taro dolması vb. ... Ama ben et meraklısıyım, etsiz nasıl taro yiyebilirim? Demek bu sandviç domuz göbeği ve taro kabı var! İki mükemmel kombinasyon durma isteği uyandırıyor Bilmiyorum, taro'ya mı yoksa ete mi teşekkür etmeliyim? Bu tarif arasındaki fark, et ve taro'nun kızartılmamasıdır! Daha az yağ daha sağlıklıdır! Areca 350 gram (yarım) Domuz göbeği 200 g zencefil 20 gram çok açık mavi 10 gram tuz 6 gram Eski şarap / şarap pişirme 20 gram (iki kez bölün) Şeker 10 gram (iki kez bölün) istiridye sosu 10 gram On üç tütsü 5 gram soya sosu 30 gram (iki kez bölün) Sirke 10 gram (iki kez bölün)

Taro, domuz göbeği, bir güveç

Dilimlenmiş domuz göbeği, kabaca 5 * 6 boyutunda, yaklaşık 0,5 cm kalınlığında! Et yemeyi seviyorum, bu yüzden et yeterince güçlü olacak kadar büyük. İnce taro dilimleri istiyorsanız, domuz eti biraz daha ince olacaktır be

Zencefil dilimleri, beyaz soğan ve dilimler halinde kesin

Eski şarap, istiridye sosu, şeker, tuz, on üç baharat, hafif soya sosu, eski sirke, zencefil dilimleri, yeşil soğanları ekleyin. Yemek çubuklarıyla iyice karıştırın.

Üzerini streç filmle örtün ve iki ila üç saat buzdolabında tadına bakın.

Taroyu önceden soyun, ikiye bölün ve ardından yarım yuvarlak taroyu dilimleyin. Ben şahsen yaklaşık 0,5 0,7 cm kalınlığında olanları severim, böylece tadı pamuk yiyerek daha zengin olur Daha kısa süre buharda pişirmek istiyorsanız, taro ince dilimlenmelidir

Marine etme süresi dolduğunda, domuz karnı çıkarılır ve taronun ortasına sıkıştırılır.

Fazla domuz göbeğini taronun her iki yanına koyun, kalan sosu taro kabına dökün, üzerine dilimlenmiş zencefil ve yeşil soğanı koyun. Ardından eski şarap, hafif soya sosu, sirke, şeker ve 20 gram su ekleyin.

Ardından hafif soya sosu, eski şarap, eski sirke ve şeker ekleyin. Taronun üzerine dökün.

Güveçin kapatılmasına gerek yoktur, sadece vapurun içine koyun, vapur kapağını kapatın ve pişirin! Bu şekilde buharda pişirirken, buhar taroyu daha nemli ve pamuklu hale getirecek? Tarom daha kalın, yüksek ateşte 30 dakika buğulandı, sonra 20 dakika orta ve düşük ateşe döndü. Buharlamak için düdüklü tencere kullanıyorsanız, süre kısaltılmalıdır!

Dangdangdang ~ Zaman doldu! Bu kokuyu kokla, bir kase tükürük yakalamalıyım Güveçin yüksek sıcaklığına dikkat edin, sıcak ellere dikkat edin! Yandım diyebilir miyim?

Üzerine kişnişi koyun ve servise hazırsınız!

Güzel kokulu etli tadı, taro'nun yumuşak aromasını sandviçler. Pamuksu taro zengin etli tadı ile doludur. Gerçek bir ısırma ve çiğneme hissine sahiptir. Bu muhtemelen taro'nun en yüksek halidir. Bir ısırık taro ve bir lokma et, havada süzülüyormuş gibi hissettiriyor