Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
lâhana turşusu
2 torba
Arpacık soğanı
1 parça
zencefil
2 tablet
Yıldız anason
2 kapsül
Sarımsak
1 kafa
Takviyeler: sıvı yağ, tuz, sıvı yağ, tuz, karabiber, karabiber
Lahana turşusu haşlanmış beyaz et 1 kan köpüğünü çıkarmak için soğuk su altında bir tencerede domuz göbeğini kaynatın
2 Lahana turşusunu parçalayın ve beş dakika soğuk suda bekletin.İki veya üç kez yıkayın.Lahana turşusu bir top oluşturacak ve nem daha sonra kullanılmak üzere alınacaktır
3 Tencerede kıyılmış kanı alın, yeşil soğanı, zencefili, biberi ve yıldız anasonu ilave edin, kısık ateşte 30-40 dakika pişirin, yemek çubukları ete kolayca nüfuz edebilir.
4 Eti çıkarın ve soğuması için suyu sıkın ve ince dilimler halinde kesin
5 Domuz çorbasını dökmeyin, pislikleri süzüp bir kenara koyun.
6 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin
7 Lahana turşusu ekleyin ve eşit şekilde kızartın
8 Haşlanmış et suyu ekleyin
9 Dilimlenmiş eti lahana turşusunun üzerine koyun (ailemiz eti tercih ediyor, et miktarını kişisel tercihinize göre seçebilirsiniz) 20-30 dakika pişirin (her zaman somurtkan halde tutun)
10 Servis yapmadan önce uygun miktarda tuz serpin ve lezzetli lahana turşusu haşlanmış beyaz etin tadına bakın.
-
- Kızarmış mısır tavası
-
- soya soslu köfte
-
- Lezzetli toon fasulyesi
-
- Fasulye Islatılmış Haşlanmış Balık
-
- Kırmızı biberli tofu
-
- Soslu Domuz Karaciğeri
-
- Marine edilmiş kuru fasulye loru + Marine edilmiş yumurta
-
- Domuz göbeği ile tavada kızartılmış bambu filizleri
-
- Mevsimlik Sebzeli Gökkuşağı Böreği
-
- Izgara Balık Çiçeği
-
- Hardal yeşillikleri ile tavada kızartılmış domuz göbeği
-
- Kıyılmış lahana
