Malzemeler
Bahar bambu çekimleri
510 g
Aksesuarlar: 30 gr kolza yağı, 1 gr tuz, 5 gr şeker, 10 gr frenk soğanı, 40 gr hafif soya sosu, 3 gr
Arpacık soğanı yağı ile bahar bambu filizlerinin kızartılması uygulaması 1 Bahar bambu filizlerini hazırlayın.
2 Kabuğu soyun ve yıkayın.
3 Bahar bambu filizlerini ocak parçaları halinde kesin, frenk soğanı yıkayıp küçük parçalar halinde kesin.
4 Bir tencere kaynar suyu kaynatın, bahar bambu filizlerini dökün ve biraz tuz ekleyin.
5 Bahar bambu filizlerini birkaç dakika haşlayın, soğuk nehri kaldırın, suyu boşaltın ve bir kenara koyun.
6 Tencereyi ısıtın ve kızartma yağını dökün.
7 Frenk soğanı içine dökün ve kokuyu patlatın.
8 Bahar bambu filizlerini dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
9 Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Koyu soya sosunu ekleyin, karıştırın ve boyayın.
11 Tencerenin yan tarafına yarım kase su dökün ve nem azalana kadar pişirin.
12 Tazelemek için şeker ekleyin.
13 Ham özü ekleyin.
14 Bir kapta kızarmış bahar bambu filizlerini karıştırın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Fasulye ile Kızarmış Erişte
-
- Salatalık karışık domuz kulakları
-
- Kavrulmuş Tofu
-
- Lahana Turşusu Beyaz Domuz Eti
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Kızarmış mısır tavası
-
- soya soslu köfte
-
- Lezzetli toon fasulyesi
-
- Fasulye Islatılmış Haşlanmış Balık
-
- Kırmızı biberli tofu
-
- Soslu Domuz Karaciğeri
