g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Tencereye su koyun ve esmer şekeri eritmek için kaynatın.

2. Sıcakken tapyoka nişastasının içine dökün ve çubuklarla karıştırın, sıcakken hamur haline getirin.

3. Küçük toplar halinde yuvarlayın. Tüm küçük incileri birer birer yapın.

4. Suyu tencereye koyun ve kaynatın, küçük incileri ekleyin ve hepsi yüzene kadar pişirin ve sonra çıkarın. (Yemek pişirirken ateş etmeyi unuttum)

5. Haşlanmış incileri daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin. (Daha çiğnenmesi için bir süre soğuk suda bekletin)

6. Şimdi sütlü çay yapıyoruz. Bir tencereye uygun miktarda su koyun ve kaynatın, eritmek için şeker ekleyin, yeşil çayı ekleyin ve bir süre pişirin (güçlü çay aromasını seviyorsanız bir süre haşlayabilirsiniz)

7. Çay yapraklarını süzün.

8. Doğru miktarda yoğunlaştırılmış süt koyun.

9. Eşit şekilde karıştırın.

10. 250 gram saf sütü dökün ve eşit şekilde karıştırın.

11. Yemek yerken incileri bir bardağa koyun, sütlü çayı dökün ve tadını çıkarın (daha lezzetli olması için bir süre buzdolabına koyun.) Sıcak sütlü çayı seviyorsanız, sütlü çayı ısıtmak için tencereye koyabilirsiniz ama kaynatmayın.