Basit ve yumuşak Hint naan - Yemeği
Daha önce Afgan usulü közlenmiş patlıcan postaladım Bu naan o közlenmiş patlıcanla yenir. Elbette sadece közlenmiş patlıcanla değil, birçok farklı yemekle de uyum sağlayabiliyor bu naanın tadı hafif ve yumuşak. Uyumlu olduğu ürünler: Çin usulü tavada kızartılmış yemekler, Hint körisi, sebze çorbası, salata vb. Tüm maçlar, güçlü yakınlık! Yemek tariflerini paylaşmaya yeni başladım, iletişime geçmeye hoş geldiniz ~ un 300 gram Yumurta 1 parça Sade şekersiz yoğurt 80 gram Ilık su 120 ml Bitkisel yağ (herhangi bir yenilebilir yağ) 30 ml Maya 5 gram tuz Yarım çay kaşığı şeker Yarım çay kaşığı
Aşama 1
Büyük bir tencereye ılık su, maya, şeker, tuz ve bitkisel yağı dökün ve mayayı çözmek için iyice karıştırın. Sonra yumurtaları ve yoğurdu ilave edip iyice karıştırın.
Adım 2
Un ekleyin, biraz karıştırın ve hamur yapın. Yoğurma makineniz varsa yoğurma makinesi kullanabilirsiniz.Yoğurma makineniz yoksa ellerinizle yavaşça yoğurun.Noodle ile un ve ıslak malzemelerin tam olarak karışması için bir süre karıştırılmalıdır. (El mikseri kullanıyorum)
Aşama 3
Hamuru leğene koyun, leğenin üzerine bir bezle örtün ve sıcak bir yerde iç mekanda yaklaşık 1 saat mayalanmaya bırakın ve hamurun iki katına çıkmasını bekleyin.
4. adım
Hamuru panele koyun, biraz kuru hamur serpin ve eşit şekilde 8 küçük hamur halinde bölün.
Adım 5
Küçük hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında oval bir şekle dönüştürmek için oklava kullanın.
6. Adım
Tavayı ısıtın ve biraz yağ ile fırçalayın, rulo haline getirdiğiniz hamuru içine koyun ve fırında pişirin, ince bir yağ tabakasını hamurun yüzeyine yaklaşık 3 dakika sürün, ters çevirin ve tavadan çıkana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
7. Adım
Pişmiş pastanın bir tarafında küçük bagetler var. Kişisel zevkinize göre, eriştelere, hepsi iyi kombinasyonlar olan doğranmış yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, susam gibi bazı soslar da ekleyebilirsiniz.
