Malzemeler
Dişi somon
2300 g
Ek tuz
Somon havyarı nasıl hazırlanır 1 Yaklaşık 55 cm uzunluğunda, 13 cm genişliğinde ve 2.3 kg ağırlığında bir dişi somon
2 Bir bıçakla arkadan atın, balık hala taze ve kanıyor.
3 Peritonu tekrar açın, vay! Morina karaciğeri yağı büyüklüğünde balık yumurtası!
4 Balığın her iki yanından eti kesip sashimi yapın, kalan balık iskeleti ve başı kahverengi sosla kavrulur ve yumurtaya bir tabak doldurulur.
5 Havyar yapım süreci: 1. Yumurta toplama: Yumurtaları alınan dişi balıklar önce temiz su ile yıkanır, ardından balık gövdesi dezenfekte edilerek% 5 tuzlu su ile temizlenir ve ardından sezaryen ile yumurtalar alınır. 2. Yumurta yıkama ve ayırma: Balık yumurtaları aldıktan sonra, kan suyunu yıkamak ve suyu boşaltmak için yumurtaları hemen 0-1 buzlu suya koyun. 3. Tuzlu su muhafazası: Kurutulmuş yumurtalar muhafaza tankına yerleştirilir ve tuzlu su 15 ila 20 dakika karıştırılır ve tuzlu su boşaltılır.
6 Yüksek dereceli küçük bir rosto, farklı bir his ile birlikte servis edilir.
-
- Havuçlu Mısırlı Tavuk Çorbası
-
- Mor Patates Salçası
-
- Yuba ile Kızarmış Fasulye Davul
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Havuç kutusu
-
- Tremella, Kırmızı Hurma ve Yam Çorbası
-
- Tatlı patlamış mısır
-
- Gerçek Shimeji Mantarlı Domuz Eti
-
- Ceviz, Kırmızı Hurma, Fıstık Ezmesi
-
- Baicui Happy Baking Havuçlu Kek Kupası
-
- Deniz ürünleri sebze püresi
-
- Kızarmış Pomfret
