Malzemeler
un
500 g
Patates
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, frenk soğanı, kişniş, tavuk özü, yumurta, 1 adet biber, zencefil, soya sosu, soya sosu
Erişte elle nasıl yuvarlanır 1 Yumurtayı unla çırpın, biraz tuz ve yemeklik yağ ekleyin.
2 Sert bir hamur yapın ve uyanmak için bir kenara koyun.
3 Patates, frenk soğanı, kişniş ve zencefili hazırlayın.
4 Patatesleri yarım santimetre kalınlığında şeritler halinde kesin.
5 Yağı bir tavada ısıtın, zencefili doğrayın ve güzel kokulana kadar kızartın.
6 Patatesleri ekleyin ve kavurun.
7 Soya sosu ekleyin.
8 Patates cipsinden neredeyse üç kat daha fazla su ekleyin. Kaynatın, tuz ekleyin ve beş dakika pişirin.
9 İyi uyan. Erişteleri elle yuvarlamaya başlamak için uzun oklava kullanın.
10 Bir bebeğin turtasına yuvarlayın.
11 Hamuru bir kağıt yelpaze gibi katlayın, bir ucunu kesin ve çalkalayarak ikiye bölün. Tekrar kes.
12 Wok'u koyun, yapışmasını önlemek için yemek çubuklarıyla hareket ettirin ve 3 dakika kaynatın.
13 Taze soğan, kıyılmış maydanoz.
14 Kişniş, yeşil soğan ve tavuk özünü ekleyin, ocağı kapatın ve iyice karıştırın.
-
- Renkli pasta
-
- Az yağlı yoğurtlu kekler
-
- Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Karides ve Yumurta Bardağı
-
- Somon havyarı
-
- Yapışkan pirinç topları
-
- Havuçlu Mısırlı Tavuk Çorbası
-
- Mor Patates Salçası
-
- Yuba ile Kızarmış Fasulye Davul
-
- Orleans Izgara Tavuk Kanatları
-
- Havuç kutusu
-
- Tremella, Kırmızı Hurma ve Yam Çorbası
