Aksesuarlar Su 80g Maya 2g Beyaz Şeker 25g Tuz 4g Tereyağı 10g Macerine 100g
Melaleuca 1225 gram yüksek glüten unu, 80 gram su, 2 gram maya, 25 gram şeker, bir yumurta (yüzeyi fırçalamak için biraz bırakın), 4 gram tuz, 10 gram tereyağı tost ekme makinesinde 30 dakika karıştırın ve İki kat daha büyük
2100 gram macerin (veya tereyağı), bir dikdörtgen şeklinde açın, buzdolabında 10 dakika bekletin
3 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın.
4 Yağı çıkarın ve dikdörtgen hamurun üzerine koyun.
5 Sol ve sağ tarafları katlayın
6 Hamuru ters çevirin
7 Rulo uzunluğu
8 Üst kenarı aşağı katlayın ve alt kenarı yukarı katlayın.
Plastik ambalajda 9 paketleyin ve 20 dakika buzdolabında saklayın
10 Çıkın ve açın
11 Üstünü ve altını ikiye katlayın (ayrıca kelebek pastamın yöntemini de takip edebilirsiniz)
12 Katladıktan sonra streç filme sarıp 20 dakika buzdolabına koyduktan sonra çıkarıp 10-12'ye göre ikiye katlayıp 20 dakika buzdolabında bekletiniz.
13 Yuvarlayın ve% 80 dolana kadar fermente etmek için bir kalıba koyun
