havuç
İki
Mantar
30 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, yumurta, 3 sarımsak, sarımsak Havuç ve mantarlı çırpılmış yumurta uygulaması 1 Kıyılmış sarımsak ve zencefil hazırlayın 2 Havuçları yıkayın ve daha sonra kullanmak üzere dilimleyin 3 Mantarı 10-20 dakika ılık suda bekletin, ardından durulayın ve çıkarın. 4 Yumurtaları bir kaseye çırpın, uygun miktarda tuz koyun ve iyice çırpın ve bir kenara koyun. 5 Yumurtaları önce tavada kızartın ve ardından önce bir kaseye koyun. 6 Bir tavada kıyılmış sarımsak ve kıyılmış zencefili soteleyin, havuçları ekleyip karıştırın, uygun miktarda tuz ekleyin, 3-5 dakika sonra mantarı ekleyin 7 Mantarı koyun ve 2 dakika karıştırarak kızartın, önceden kızarmış yumurtaları dökün (uygun miktarda kıyılmış sarımsak koyup birkaç damla susam yağı ilave edebilirsiniz) ve tencerede karıştırarak kızartın.