Malzemeler
Un
250 g
Karides
50 gram
Mısır taneleri
70 g
Aksesuarlar 10g süt tozu, bütün yumurta sıvısı 28g tereyağı 28g maya 3g su 133g pamuk beyaz şeker 22g tuz 5g yeşil biber uygun salata sosu uygun pişirme şarabı 10ml
Karidesli mısır ekmeği uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. Pişirme makinesine ve erişte kovasına tereyağı dışındaki ekmek malzemeleri konur.
2 Hamuru hafif pürüzsüz olana kadar yoğurun ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin.
3 Film çekilip deliklerin kenarları pürüzsüz olana kadar hamuru yoğurun.
4 Hamuru yuvarlayın ve bir leğene koyun ve üzerini streç filmle kapatın.
535 derece fırına 45 dakika koyun. Fırının dibine su veya yarım kase sıcak su ekleyin. (Orijinal taraf 32 derece ve 20 dakikadır)
6 Hamuru çıkarın ve her biri yaklaşık 78 gram olmak üzere 6 porsiyona bölün. Egzoz ve yuvarlak, plastik sargı ile örtün ve 20 dakika dayanıklıdır.
7 Doğranmış mısır sebzesini ve doğranmış yeşil biberi hazırlayın. Karidesleri doğrayın ve balıkları çıkarmak için biraz şarapla karıştırın.
8 Hamuru uyandırın, havalandırın, açın, yuvarlayın ve kalıba koyun.
9 Yuvarlak bir ekmek tepsisi de kullanılabilir.
1037 derece fırına koyun ve 1 saat mayalayın.
11 Fermantasyon tamamlandıktan sonra yumurta karışımı ile durulayın, mısır taneleri, yeşil biber, karides serpin ve salata sosunu sıkın.
12 Fırını önceden ısıtın, 180 dereceye kadar ısıtın ve yaklaşık 15 dakika 195 dereceye düşürün.
13 Renk çok derin değil. Sıcaklık ve zaman kendi fırınınıza göre ayarlanır. Üst ve alt ateş yaklaşık 185 derecedir.
-
- Pirinç Mung Bean Congee [Orijinal İlk Sürüm]
-
- #Cat Paw Print Sünger Pasta Rulosu
-
- Kırmızı Hurma ve Mantarlı Tavuk Çorbası
-
- Mor Tatlı Patates Börek
-
- Soğan ve yeşil biberle karıştırılarak kızartılmış yılan balığı
-
- Beyaz mantar, kırmızı hurma ve zambak lapası
-
- Matcha Latte Şifon Kek
-
- Baharatlı soğuk tavuk
-
- Mor Tatlı Patatesli Çörek
-
- İki renkli Mantou Zongzi
-
- Kabaklı ve Karidesli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Domuz Eti
