Aşçı yapımı emaye kap, "çiçek açacak" yengeç lapası pişirir - Yemeği
"Beni bir kez gören herkes gözlerimden, figürümden ve konudan saf bir etobur olduğumu söyleyebilir, tıpkı şimdi" et "kelimesini yazdığım gibi, 3 kez yuttum Otantik bir kuzeyli bayan için et benim tüm dünyam, tek başına erkeklerin varlığından tamamen kurtulabilen bir dünya ama geçen hafta, geçen hafta, geçen hafta , Bana Diobotiantiantian'ın büyük deniz ürünleri fotoğraflarını arka planda sık sık parçalamaya başladığında, oh sızıntı, nihayet gece yarısı 1: 30'da bir gurmenin huzursuz kalbini dizginleyemedim, kerevitleri tokatladım ve asistanın telefonunu aradım. Bu hafta biz de geleceğiz! Deniz! Taze! Ertesi gün asistan kırmızı gözlerle şirketteki herkese dün gece çok garip bir rüya gördüğünü ve aptalca belirsiz olduğunu söyledi. " Malzemeler
- Yengeç Sadece 1-2
- Beyaz pirinç 150 gram
- Su 1,5 litre
- zeytin yağı 2 çay kaşığı
- Beyaz biber Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Dilimlenmiş zencefil Doğru miktar
- doğranmış yeşil soğan Doğru miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Işık Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 pirinci yıkadıktan sonra, buzdolabının dondurucusuna koyun ve 3 saatten fazla dondurun (bu adım, pirinci "çiçeklenene" kadar kaynatmanın anahtarıdır)
-
2 Yengeçler temizlendikten ve solungaçlar çıkarıldıktan sonra bacakları kesin ve yengeçleri parçalara ayırın.
-
3 Emaye tencereye su ve 2 kaşık kızartma yağı ekleyin, orta ateşte kaynatın
-
4, dondurulmuş çiğ pirinç kaynatıldıktan sonra (karıştırmaya devam edin), 15 dakika kısık ateşte pişirin
-
5 Yulaf lapası biraz koyulaştıktan sonra, yengeçleri koyun, tencereyi kapatın ve 10 dakika kısık ateşte pişirin, uygun miktarda tuz ve beyaz biber ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğan ve susam yağı serpin.
-
6 Bu kadar sıcak, kokuyu her karıştırdığınızda, yengeç kokusu tamamen yulaf lapasına entegre olur ve her pirinç tanesi güçlü deniz mahsulü kokusuna sahiptir.Her lokmanın özü olduğu hissine kapılır.
İpuçları
1. Pirincin suya oranı 1: 10'dur ve su miktarı, pirinç miktarına göre uygun şekilde ayarlanır. 2. Emaye kap kaynatıldığında, hava sızdırmazlığı ve ısıtmanın homojenliği mükemmeldir, bu nedenle minimum ateş yeterlidir. Aynı zamanda çok zaman kazandırır. Daha kokulu ve lezzetli. Istakoz Congee
Sonraki
