Üç Renkli Yumurta Sarısı Börek-Mor Tatlı Patates Matcha Antik Lezzet Sonbahar Ortası Festivali Mooncake Çin Böreği - Yemeği
Yumurta sarısı gevrek lezzetli, söylemeye gerek yok Keskinliği kırmadan nasıl birçok katman olabilir? Adımları görelim Bu tarif, 32 litrelik bir fırında 24 parça yaptı Matcha ve mor tatlı patates, kırmızı maya pirinci tozu veya kakao tozu ile değiştirilebilir. Hala dikkatini hatırlatmam gerekiyor Tamamen kullanılmayan erişteler plastik örtü ile kapatılmalıdır. Aksi takdirde cilt kırılırsa artık katman kalmayacaktır. Su yağlı deri: Çok amaçlı un 225 g domuz yağı 80 g şeker 45 g Su 90 g Galeta: Düşük glütenli un 180 g domuz yağı 90 g Matcha tozu 3g Mor Tatlı Patates Tozu 4g diğer: yumurta sarısı 24 Yağlı fasulye ezmesi 600 g Altın Domuz İpi Doğru miktar Yüzey dekorasyonu: Sıvı yumurta sarısı Yarım susam Doğru miktar
Aşama 1
Önce ördek yumurta sarısını işleyin ve bir süre şarapta pişirin. Balıklardan kurtulmak için.
Adım 2
Tüm su ve yağlı cilt malzemelerini ekmek makinesine koyun Hızlı yoğurma dişlisini seçin 35 dakika süre aldı Makine aralıklı olduğunda yoğurmadan 10 dakika sonra Erişteleri hızlıca kesmek için temiz makas kullanın Bu, maskeyi serbest bırakmaya ve bu işlemi birkaç kez tekrar etmeye yardımcı olur. Erişte keserken dikkatli olun Erişteleri elle yoğurursanız, Ayrıca erişteleri küçük parçalar halinde kesin ve birlikte yoğurun. Maskeyi serbest bırakmak için birkaç kez tekrarlayın
Aşama 3
El maskesi
4. adım
Şelale haha bu bitti
Adım 5
Hamuru streç filmle örtün ve 30 dakika uyanmak için nemli ve sıcak bir yere koyun.
6. Adım
Kurabiye yapmak için düşük glütenli un ve domuz yağı karıştırın
7. Adım
İyice karıştırın ve üç parçaya bölün Özgün Matcha tozu ile bir porsiyon 1 porsiyon baharatlı taro tozu
8. Adım
Hamuru yoğurun ve streç filmle kapatın Yağlı cilt ile 30 dakika prova
9. Adım
Uyandığınızda ördek yumurta sarısını tedavi edin 175 derece fırında 10 dakika pişirin
10. adım
Ayrıca iyi pişmiş
11. adım
Fasulye ezmesi 25g * 24 parçaya bölünmüştür
Adım 1/2
Bir fasulye ezmesi, bir yumurta sarısı ve bir yumurta sarısı
13. adım
30 dakika sonra Yağlı cilt kısmı: önce üç kısma bölün Bu sefer tarttım Böylece herkes yapmayı öğrenebilir Yağlı cildim toplamda 432 gr. 144g * 3 adet.
14. adım
Yağlı kabuğun bir kısmını 8 küçük yağlı deri hamuruna alın Diğer ikisini 4 büyük hamura bölün. Ağırlık şu şekildedir: 18g * 8 adet 36g * 4 adet 36g * 4 adet
Adım 15
Kurabiye bölümü: Orijinal renkli hamur işi 8 küçük hamur hamuruna bölünmüştür. Mor ve yeşil 4 büyük hamurlara bölünmüştür. Ana renk 12g * 8 Matcha 24g * 4 Taro 24 g * 4
16. adım
Küçük, yağlı bir kabuk alın ve kurabiyeyi sarın ve topu ovalayın.
17. Adım
Negatif kapanış sıkılaştırılmalıdır
Adım 18
Yuvarlak ön
Adım 19
Renkli beze sarılı büyük yağlı bir hamur alın ve topu ovalayın. Aynısı Mor Tatlı Patates için de geçerli.
20.Adım
Sarıldıktan sonra böyle görünüyor, plastik sargı ile örtün!
21. adım
Bir hamur alın ve bir sığır diline çevirin Rulo ne kadar ince olursa o kadar iyi Elinizin avuç içi ile aşağıdan yukarıya doğru sürün Ne kadar çok daire o kadar iyi
Adım 22
Bunun gibi topla
Adım 23
Mor ve yeşil için aynısını yapın, bir hamur alın ve dil şekline getirin ve ovalayın.
Adım 24
Açma Dikkat: Kullanılmayan tüm erişteler plastik örtü ile kaplanmalıdır. Kırık, çünkü erişte kuru
Adım 25
Yuvarlayın, streç filmle örtün ve erişteleri 20 dakika dinlendirin
Adım 26
20 dakika sonra bir erişte alın Bir dana dili şeklinde yuvarlamaya devam edin ve yuvarlayın
Adım 27
Küçük rulo
Adım 28
Matcha ve mor tatlı patates aynı şeyi yapıyor
Adım 29
Kısa rulo
Adım 30
Tüm renkler sarıldıktan sonra streç film ile sarın Erişteleri 20 dakika dinlendirin
Adım 31
20 dakika sonra Mor bir tatlı patates veya matcha rulosu alın Ortasından keskin bir bıçakla kesin İkiye bölün
Adım 32
Lütfen 4 mor tatlı patatesin 8 olarak değiştirildiğini görün Matcha 24 adet hamur var
Adım 33
Biraz domuz ipi hazırlayın Orijinal renk için biraz kıyılmış domuz dolgusu ekleyelim
34. adım
Ana renkli bir yüz alın Gofreti açmak için ortasından parmağınızı bastırın
Adım 35
Biraz domuz ipi koyun
Adım 36
Bir dolgu koyun
Adım 37
Biraz daha domuz ipi koyun
Adım 38
Bir topun içine sarın
Adım 39
Matcha, düz tarafı aşağıya koy
Adım 40
Arka tarafı yukarı bakacak şekilde düz bastırın ve parçalara ayırın
Adım 41
Dışarı çık, ön böyle
Adım 42
Önü avuç içine koymalıyız Fasulye ezmesini ve yumurta sarısı dolgusunu çirkin tarafa koyun. Kapatın, sarın ve fırın tepsisine koyun
Adım 43
Bu sırada fırın 165 derecede 10 dakika önceden ısıtılmıştır. Orijinal rengi sıvı yumurta sarısı ile fırçalayın Önce ince bir katman uygulayın, kurumasını bekleyin ve ardından başka bir katman uygulayın.
Adım 44
İki kat yumurta sarısı sıvısı ile fırçalanır ve üzerine susam serpilir 32L fırın sadece 24 yumurta sarısı koy
Adım 45
165 derecede 30 dakika pişirin Orta tabakaya koyun ve son 10 dakika kalay folyoya koyun.
Adım 46
Pişmiş yumuşak dokunma Taşımadan önce kurutun
Adım 47
Yemeye hazır ...
