Pekin Soslu Marul - Yemeği
1. Domuz filetosunu filamentler halinde kesin, biraz nişasta, soya sosu, pişirme şarabı ve yarım yumurta akını dökün, iyice karıştırın ve 30 dakika marine edin
2. Tatlı şehriye sosunu bir kaseye dökün, şeker ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tofu kabuğunu yıkayın ve tencerede haşlayın.
4. Marulu ince filamentler halinde kesin ve bir tencerede haşlayın.
5. Beyazlatılmış tofu kabuğunu küçük küpler halinde kesin ve tabağa yerleştirin.
6. Tencere ısıtıldıktan sonra, yağı dökün, biraz zencefil ekleyin, marine edilmiş domuz etini dökün, hızlıca dağıtın ve domuz eti rengi değişene kadar kızartın.
7. Tatlı erişte sosunu dökün, biraz soya sosu ekleyin ve kızartın, tüm domuz parçaları eşit şekilde sosla kaplanana kadar bekleyin ve ardından servis yapın.
