Malzemeler
un
300 gram
Yumurta
4
Takviyeler: yağ, şeker, 150 gr, maltoz, 120 gr, su, 80 gr, kuru üzüm, ceviz, kurutulmuş çeri domates, kuru kızılcık,
Shaqima'nın uygulaması 1 Un ve yumurta hazırlama
2300 gram un 3 buçuk yumurta kullandım (işlem boyunca bir damla su eklemeden)
3 Erişteleri 3 saatten fazla uyandırın ve ince dilimler halinde yuvarlayın. Yapışmayı önlemek için ortasına toz serpin
4 Erişte ile aynı kalınlıkta şeritler halinde kesin (Geniş kestim, kızartıldığında genişler)
5 Yapışmayı önlemek için kesilmiş hamurun üzerine biraz toz serpin.
6 Tencerede yağı ısıtın (bir çubuk fırlatıp köpürdükten sonra kızartılabilir) Küçük ateşte kızartmaya dikkat edin
7 Renk açık sarı olana kadar kızartın.
8 En sevdiğiniz kuru meyveleri hazırlayın
9 Bir tencereye yağı, 40 gr su, 70 gr beyaz şeker ve 60 gr maltozu yavaş yavaş koyun, sonra maltozu koyun.
10 Kuru tavayı şurup içine dökün
11 Şekeri eşit şekilde kaplayın
12 Kısık ateşte tutun ve yavaş yavaş pişirin ve kızarmış erişteleri ekleyin (kızartma miktarı daha fazladır ve erişte ikiye bölünür, yoksa çeviremezsiniz). Soğuduktan sonra parçalara ayırın.
-
- Altın mikrodalga körili yengeç
-
- Baharatlı Kızarmış Patates Cipsi
-
- Tuz ve Biber Patates
-
- Havuç ve yumurta lapası
-
- Buharda Yumurta Muhallebi
-
- Donutlar
-
- Yeşil Biber ve Elmalı Tavada Kızartılmış Tavuk
-
- Siyah Susam Şekerli Hurmalı Kızarmış Kek
-
- Buharda pişirilmiş beyaz turp topları
-
- Soya soslu tavada kızartılmış pirinç kekleri
-
- Baharatlı tavuk kanadı
-
- Peynirli Karides Topu
