Yarım Tendonlu ve Yarım Etli Kızarmış Dana Erişte - Yemeği
1 paket sığır kemiği 2 soğan 2 yeşil soğan 2 domates 1-2 adet sığır tendonu 2 3 sığır eti tendonu 10 sarımsak 2 parça zencefil 3 yemek kaşığı istiridye sosu 2 yemek kaşığı şeker 2 havuç Küçük bir kase soya sosu 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi
Önce dana kemiği suyunu haşlayın ve bir tencerede dana kemiğini haşlayın.İki havuç, beş sarımsak, bir soğan, bir yeşil soğan ekleyin, bir parça zencefili hafifçe vurun ve iki saat pişirin
Soğanı ve 5 sarımsağı sotelemek için biraz yağ ekleyin
Sığır eti ve domatesleri soyun ve parçalara ayırın, bir wok içine koyun, iki büyük kase su ekleyin, bir parça zencefili hafifçe vurun, tüm baharatları ekleyin ve yumuşayana kadar iki saatten fazla pişirin! Ya da elektronik hızlı pişiriciye yirmi dakika koyabilirsiniz!
Son olarak, haşlanmış et suyunu istediğiniz kadar haşlanmış sığır etine ekleyin (her birinin yarısını), lütfen bir kasede bir parça çiğ sarımsak öğütün, bu sarımsak ezmesine son dokunuş denir!
