Fener patlıcan - Yemeği
"Patlıcan ve domateslerin benzersiz bir tadı vardır ve özellikle şenlikli olan fener patlıcanlarına dönüştürülürler." Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- domates 1 parça
- Sebze yağı Doğru miktar
- tuz 1 kepçe
- Şeker 1 kepçe
- ketçap Doğru miktar
- Sarımsak 2 kapsül
- Tatlı ve ekşi Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Patlıcanı ikiye kesin ve patlıcanın her iki tarafına da ikişer kürdan koyun ki kırmasın.
-
26 parçayı bir grup halinde kesin ve kaç parçanın kesileceğine karar verin.
-
3 Domatesleri ince küpler halinde doğrayın.
-
4 Domatesleri patlıcanın içine doldurun
-
5 Tabağa biraz bitkisel yağ dökün ve buharlı pişiricide 10 dakika buharda pişirin.
-
6 Tavadan yağı alın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
-
7 Biraz su ekleyin, biraz domates sosunu sıkın, tuz ekleyin ve şekeri kaynatın.
-
8 Patlıcan buharda pişirildikten sonra ocağı kapatın, haşlanmış çorbayı patlıcanın üzerine dökün ve birkaç dakika örtün.
-
Potun 9'u.
İpuçları
1. Daha yağlı, uzun bir patlıcan seçmek daha iyidir. 2. İyi görünmesi için özellikle kırmızı domatesleri seçin. Salamura balığı
Sonraki
