Buharda pişmiş yumurta (muhallebi tadı) - Yemeği
Önce malzemeleri hazırlayın.
Yumurtaları çırpın. (Fazla harcamayın)
Tuz ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. (Fazla harcamayın)
Yavaşça ılık suya dökün ve hızla eşit şekilde karıştırın. Burada iki yumurta kullandım, yaklaşık 100 gr, bu yüzden ılık su için 150 gr kullandım. (Yumurtanın suya oranı 1: 1.5'tir)
Yumurta sıvısının yüzeyindeki köpüğü ve yabancı maddeleri süzmek için yumurta sıvısını eleyin.
Kapaklı olanları örtün, kapaksız olanları streç filmle sarın.
Bir buharlayıcıya koyun ve 10-12 dakika buharda pişirin. (Buharlı pişiricideki suyun önceden kaynatılması gerektiğini ve soğuk suyun yumurtaları buharlaştırmasına izin verilmediğini unutmayın)
Ateşi kapatın ve servis yapmadan önce 3-5 dakika pişirin.
Son olarak susam yağı ve hafif soya sosu ile doldurun.
Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
Muhallebi benzeri dokuya sahip buharda pişirilmiş yumurta bitti!
İzlediğiniz için teşekkürler. Herkese WeChat, Weibo ve Youku alanımı takip etmeleri için hoş geldiniz. Bir dahaki sefere görüşmek üzere!
