Aksesuarlar: un, tuz, tavuk özü, yumurta akı, 1 galeta unu
Kabak gevrek şeritleri nasıl derin yağda kızartılır 1 Kabaktan çekirdeklerini çıkarın, kabuğunu soyun ve 1,5 cm genişliğinde, çok ince veya çok kalın olmayan uzun şeritler halinde kesin
2 Tabağa biraz tuz ve tavuk özü alın, tavuk özünü bir kaşıkla ezin
3 Birkaç kaşık un koyun ve iyice karıştırın
4 Kesilmiş kabak şeritlerini önce yumurta beyazına koyun.
5 Kafiyeyi karıştırılmış una batırın
6 Kafiyeyi yumurta akına batırın
7 Ekmek kırıntılarını üzerine koyun
8 Yağ sıcak olduktan sonra tavada kızartabilirsiniz Kabak şeritleri altın rengine döndüğünde yağı kontrol edip tavadan dışarı çıkabilirsiniz!
