Malzemeler
Tavuk ayağı
400 g
Takviyeler: Yıldız anason, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yağ, kaya şekeri, yeşil soğan, kişniş, doğru miktarda
Tavuk ayağı nasıl buharda pişirilir 1 Tavuk ayağı yıkayın ve zencefil ve yıldız anason defne yaprağı hazırlayın
2 Tavuk ayağının tırnaklarını çıkarın, suya biber koyun ve bir dakika haşlayın.
3 Tavadaki suyu çıkarın ve karıştırarak kızartın
4 Tavuk ayağını yana doğru çekin, yağ, zencefil, yıldız anason, defne yaprağı, yeşil soğan ekleyin ve tadı patlatın
5 Kaya şekeri ekleyin
6 Pişirme şarabı ekleyin
7 Renklendirmek için soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin
8 Eşit şekilde karıştırın
9 Su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 15 dakika pişirin
1015 dakika sonra tuz ekleyin
11 On dakika sonra suyunu ısıtın, yeşil soğan ve kişniş ekleyin
12 Tencere ve tabaktan
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Güveç Tavuk Ayağı
-
- Fasulye Soslu Haşlanmış Tartlet
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Doğranmış Domuz Soslu Erişte
-
- Soğanlı kızarmış bıldırcın
-
- Patates yahnisi
-
- Fenpi
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Portakal Kabuğu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Erik soslu ve domuz etli kızarmış lahana
-
- Fasulye filizi ile kızarmış frenk soğanı
