Malzemeler
Domuz göbeği
500 g
Yumurta
3
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 6 diş, beyaz sirke, hafif soya sosu, beyaz biber ve mısır nişastası
Yumurta köftesi uygulaması 1 Yarım kilo domuz eti, üç yumurta, uygun diş sarımsak.
2 Domuz etinin göbeğini soyup doğrayın, diş sarımsak ekleyin ve doğrayın.
3 Yumurtaları biraz tuzla çırpın.
4 Kıymayı bir kaseye koyun, yumurta sıvısını kıymanın içine dökün ve iyice karıştırın.
5 Biraz hafif soya sosu ve beyaz sirke ekleyin.
6 Biraz beyaz biber ve mısır nişastası ekleyip iyice karıştırın.
7 Yağı ısıtmak için tavaya koyun, bir kaşık veya spatula kullanarak kaşığı doğrudan tavaya birer birer koyun ve orta-kısık ateşte her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
8 Tencereyi çıkarın ve tabağa servis yapın.
-
- Güveç Tavuk Ayağı
-
- Fasulye Soslu Haşlanmış Tartlet
-
- Doldurulmuş Acı Kabak
-
- Doğranmış Domuz Soslu Erişte
-
- Soğanlı kızarmış bıldırcın
-
- Patates yahnisi
-
- Fenpi
-
- Soğuk siyah mantar
-
- Portakal Kabuğu ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Erik soslu ve domuz etli kızarmış lahana
-
- Fasulye filizi ile kızarmış frenk soğanı
-
- Yeşil soğan kızarmış domuz eti
