Kış Kavun Kaburga - Yemeği
Bu çok canlandırıcı et bazlı bir çorba.Menim çorba değil, biraz güveç gibi, et hiç yağlı olmasa da, çorba sulu, kaburga kokusu ve kış kavunun hafifliğiyle. Çorba lezzetli.Bu sıcak yaz aylarında böyle bir yemek kesinlikle her yaş için uygundur ve bütün aile tarafından sevilir! Ve bu yöntem karmaşık değildir.Kaburgalar kalsiyum ve proteini takviye eder, kış kavunu ısıyı giderir ve nemlendirir, çok tavsiye edilir! Domuz kaburga (domuz kaburga en iyisidir) 550 gram Kış kavunu 180 gram zencefil 3 dilim maydanoz 1 Anason tohumu 1 parça Şarap pişirme 2 yemek kaşığı tuz Doğru miktar Wolfberry 10 kapsül
Aşama 1
Malzemeleri hazırlayın, kaburgaları kana batırın ve durulayın.
Adım 2
Domuz pirzolalarını soğuk su ile tencereye koyun, su kaynadıktan sonra köpüğü çıkarın ve ocağı kapatın.
Aşama 3
Kaburgaları seçmek için yemek çubuklarını kullanın ve musluktan ılık suyla durulayın
4. adım
Pirzolaları düdüklü tencereye koyun, kaynar suyu içermez, yeşil soğanı, zencefili, anasonu ve şarabı ilave edin ve 30 dakika bastırın (çiftçinin kaburga süresini uzatın)
Adım 5
Bu sırada, kış kavunu soyun ve tohumları çıkarın, yıkayın ve kalın dilimler halinde kesin ve kişnişi parçalara ayırın.
6. Adım
Preslenmiş nervürler özellikle kemiksiz değildir, ancak zaten çürümüşlerdir
7. Adım
Kaburgalardan anason, yeşil soğan ve zencefili çıkarın, küçük bir tencereye çorbayı dökün, kış kavunu ve yıkanmış kurt üzümü ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, tuz ekleyin ve kısık ateşe çevirin
8. Adım
Balmumu kabak şeffaf olduğunda, kişniş ekleyin ve beyazlatıldıktan hemen sonra ocağı kapatın.
9. Adım
Çok ferahlatıcı ve lezzetli
10. adım
Hiç yağlı değil Lahana Şehriye Çorbası
önceki
