Malzemeler
Ördek kanı
500 g
Yağlı tofu
100 gram
Longkou erişte
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, hafif soya sosu, yemeklik şarap, biber turşusu, kereviz, arpacık soğanı, sarımsak, beyaz biber, zencefil, zencefil
Ördek biber turşusu kanlı erişte tenceresi uygulaması 1 Erişte ılık suda bekletilir ve kenara alınır.
2 Ördek kanını kalın dilimler halinde kesin, yağlı tofuyu şeritler halinde kesin, biber turşusu doğrayın ve yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı doğrayın.
3 Zar kereviz.
4 Güzel kokulu zencefil ve sarımsağı sıcak yağda karıştırın, suyu dökün ve kaynatın.
5 Önce ördek kanı dilimlerini ekleyin, tadı ayarlamak için biber turşusu ve uygun turşu sosu, tuz, hafif soya sosu, pişirme şarabı ve karabiber ekleyin.
6 Tofu çubukları ekleyin.
7 İyice karıştırın ve kaynatın.
8 Ardından hayranlara katılın.
9 Karıştırın ve iyice karıştırın.
10 Pişirdikten sonra doğranmış kerevizi ve doğranmış yeşil soğanı ekleyin.
11 Sıcak ve ekşi ördek kanı hayranları gayet iyi, çorba sıcak, ekşi ve lezzetli!
-
- Kremalı Fırında Pirinç
-
- Fındıklı Susamlı Ispanak
-
- Deniz tarağı haşlanmış frenk soğanı
-
- Ev yapımı Acı Sos
-
- Banjin Domuz ve İstiridye Congee
-
- Tuz ve biber ruloları
-
- Pırasa Yumurta Lo Mein
-
- Ev yapımı kızarmış ipekböceği pupa
-
- Taze etli ay kekleri
-
- Karabiber Pastırma Udon
-
- Mor tatlı patates mısır şurubu
-
- Sıcak ekmek ve sebzeli gözleme
