Malzemeler
Tavuk taşlıkları
700 g
maydanoz
20 g
Takviyeler: 1 adet ıslatılmış zencefil, 1 adet ıslatılmış sarımsak, 1 adet turşu biber, 4 adet hafif soya sosu, doğru miktarda pirinç sirkesi, doğru miktarda ev yapımı baharatlı kırmızı yağ, doğru miktarda yeşil soğan, 1 yıldız anason, 2 defne yaprağı, 3 adet tarçın, 1 adet yemeklik şarap, doğru miktarda Çin biberi
Soğuk tavuk taşlık uygulaması 1 Hammaddeyi hazırlayın.
2 Turşu zencefili dilimler halinde kesin, turşu sarımsağı bir dişe doğrayın ve yeşil soğanı dilimlere ayırın.
3 Tencereye yeterince su ekleyin, biber turşusu, sarımsak turşusu, zencefil turşusu, yıldız anason, tarçın, defne yaprağı, yeşil soğan, şarap pişirme ekleyin ve kaynatın. Zencefil turşusu, sarımsak turşusu veya biber turşusu yoksa direk kuru kırmızı biber ve zencefili ekleyebilir, sarımsak eklememenizi tavsiye ederiz, damak zevkinize göre karar verebilirsiniz.
4 Fazla yağı çıkarmak için tavuk taşlıklarını iyice durulayın.
5 Tavuk taşlıklarını bir tencereye koyun ve pişirin.
6 Yaklaşık 20 dakika pişirin, ocağı kapatın ve iki saat pişirin.
7 Tavuk taşlıklarını ince dilimler halinde kesin.
8 Kişnişi küçük parçalar halinde kesin.
9 Tavuk taşlıklarını ve kişnişi bir kaba koyun, biraz soya sosu, pirinç sirkesi ve baharatlı kırmızı yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
10 Soğuk tavuk taşlıkları hazır.
-
- balkabağı pastası
-
- Domuz Kaburga Haşlanmış Patates
-
- Badem Cevizli Sago
-
- Bambu filizleri, karides ve yumurta çorbası
-
- Enoki mantarlı pastırma rulo
-
- Hünnap Küçük Çiçek Rulo
-
- Mor fasulye ile kızarmış domuz eti
-
- Kereviz Kızarmış Mantar
-
- Karışık havuç
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Patates rendelenmiş domuz gözleme kutusu
-
- Beş Ren Doldurma
