g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ana malzemeler

Aksesuarlar

1 Ilık suya sofra tuzu ekleyin ve tuzu eritmek için karıştırın.
2 Gluteni hazırlayın.
3 Gluteni ılık suya dökün ve eklerken karıştırın.
4 Gluten, suyla karşılaştığında otomatik olarak glüten oluşturacaktır.Çok fazla su eklemeniz önemli değil.Glüten oluştuktan sonra, sadece fazla suyu boşaltın.
5 Unu bir süre yoğurun, iyice yoğurun, üzerini kapatın ve yarım saatten fazla bekletin.
6 Bekledikten sonra glüten daha yumuşak ve serttir, yaklaşık 1 cm kalınlığında bir hamur tabakasına sarılır.
7 Şeritler halinde kesin.
8 Dilimlenmiş glütenin kesilmiş tarafı yukarı bakar ve iki çubuk glütenin bir ucunu tutar.
Glüteni sağ elinizde tutarken, glüteni yemek çubuklarının etrafına sarın ve sararken esnetin.
10 Gluteni sıkıca sarmaya çalışın, işte böyle görünüyor.
Çubuklardan 11 rulo glüten.
12 Tencereye su koyun ve rulo glüteni ekleyin.
Yüksek ateş kaynadıktan sonra kısık ateşe çevirin ve 20 dakika kaynatın.
14 Pişmiş glüteni çıkarın.
15 dilim.
16 Tencereye yağ, ısı ve alt kaburgaları doldurun.
17 Glutenin yüzeyi hafifçe kömürleşene kadar kızartın.
18 Sarımsaklı biber sosu ekleyin.
19 Eşit şekilde karıştırın ve ardından biraz barbekü malzemeleri dökün.
20 eşit şekilde kızartın.