#ACABAkingStarsYarışma#Cupcakes - Yemeği
"Kek yapmayalı uzun zaman oldu. Çocuklar onları yemek istedi, ben de vakit bulunca birkaç tane yaptım. Gerçekten çok lezzetli, kabarık ve mis kokuluydu..." ana malzeme
- yemeklik yağ 50 gram
- düşük glütenli un 50 gram
- Yumurta 4
- Pudra şekeri 45 gram
- Beyaz sirke 5 ila 7 damla
- Tuz 1 gr
- Portakal suyu 20 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın
-
2 Yumurtanın beyazını ve sarısını ayırın, susuz bir kaba koyun, yumurta sarısına 50 gram sıvı yağ ve 20 gram portakal suyu ekleyin ve manuel yumurta çırpıcı ile çırpın.
-
350 gram elenmiş düşük glütenli unu ekleyin, keserek ve karıştırarak iyice karıştırın (daire çizer gibi glüten yapmayın) ve daha sonra kullanmak üzere ayırın
-
4 Yumurta beyazları köpürmeye başladığında ilk defa şekerin üçte birini ekleyin.
-
5. Protein hassas hale geldiğinde şekerin kalan yarısını ikinci kez ekleyin.
-
6 Yaklaşık yarım dakika kadar göndermeye devam edin, üçüncü kez şeker ekleyin ve göndermeye devam edin.
-
7. Yumurta akları sert köpürene kadar yani çırpıcının üzerinde küçük uçlar olana kadar çırpın, fazla çırpmayın.
-
8 Yumurta beyazının üçte birini yumurta karışımına ekleyin, kesin ve iyice karıştırın.
-
9 Karıştırılan yumurta hamurunu kalan yumurta aklarının içine dökün, kesin ve iyice karıştırın.
-
10 Fırını önceden 140 dereceye ısıtın, yumurta hamurunu kağıt bardağa dökün, badem dilimleri serpin ve orta kat yaklaşık 25 dakika yapılabilir.
-
11 Ev güzel kokularla dolu, narin ve kabarık...
-
12 Bitmiş resim
-
13 Bitmiş resim
